Запечені баклажани з сиром

Інгредієнти:

Баклажани - 2 шт.

Сир - 150 г

Сир - 60 г

Яйця курячі - 1 шт.

Часник - 2 зубчики

Кінза - кілька гілочок

Базилік - кілька гілочок

Олія - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець мелений - за смаком

Калорійність: 120 Кал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Отже, беремо все необхідне для страви.

Баклажани розрізаємо вздовж навпіл, видаляємо хвостик і відварюємо у воді хвилин 10 до м'якості.

Сир протираєм крізь сито.

Відварені баклажани остужаємо, вирізаємо серцевину, надавши форму човників, а м'якоть подрібнимо і злегка обсмажимо на рослинній олії - близько пари хвилин.

Змішаємо сир, обсмажену м'якоть, нарізану зелень і подрібнений часник.

Додамо невелике куряче яйце, сіль, перець, розмішаємо.

Починимо творожною начинкою наші човники і посиплем зверху натертим сиром. Покладемо їх у форму, змащену олією, і відправимо в розігріту до 180 градусів духовку для запікання.

Запікаємо баклажани з сиром близько 20 хвилин - до легкої рум'яної скоринки.

Смачна закуска готова. Подаємо баклажани, запечені з сиром, на листях салату з запалу зі спеки.

Таку закуску можна подати в гарячому вигляді і в холодному. Можна приготувати заздалегідь і взяти з собою на пікнік. Приємного апетиту!