Запіканка з кабачків і кольорової капусти

Інгредієнти:

Кабачки - 1 шт.

Цвітна капуста - 300 г

Сметана - 250 г

Яйця курячі - 2 шт.

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Калорійність: 139 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ну ось і настав сезон кабачків, чому я шалено рада, дуже люблю їх і готую масу різноманітних страв з ними: смажу, тушу, запікаю, а які знатні оладки з них виходять - пальчики оближеш! Сьогодні я хочу поділитися рецептом найпростішого, але дуже смачного і ніжного на смак страви з кабачків і кольорової капусти. У даному рецепті я використовую заморожену капусту, а ви можете взяти свіжу, але перед тим, як запікати, її необхідно проварити близько 5-7 хвилин після закипання, щоб вона стала пом'якше.

Отже, підготуємо всі необхідні продукти для приготування запіканки з кабачків і цвітної капусти.

Кабачок промиємо і наріжемо на невеликі шматочки.

Порада! Якщо кабачок немолодий, зріжте шкірку і видаліть насіння.

Додайте кольорову капусту, нарізану на невеликі суцвіття. Посоліть, поперчите до смаку, можна додати улюблені спеції.

Викладіть у вогнетривку страву потрібного розміру.

У мисці з'єднайте сметану з яйцями, злегка підсоліть і збийте вінчиком в однорідну масу.

Залийте сметанно-яєчною сумішшю кабачки з капустою, поставте в розігріту до 180-190 градусів духову шафу на 35-40 хвилин, поверхня повинна підрум'яниться. До речі, зверху можете посипати тертим сиром, буде ще смачніше.

Запіканка з кабачків з цвітною капустою готова, подавати її потрібно в гарячому вигляді.

Приємного апетиту!