Запіканка з курячого фаршу

Інгредієнти:

Філе куряче - близько 600 г

Морква - 1-2 шт.

Цибуля - 1 головка

Брокколі - 8 суцвітей

Часник - 2 зубчики

Прованські трави - 2 тріски

Олія - для смаження

Сіль - до смаку

Калорійність: 96 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Фарш з філе курячої грудки - дієтичний, смачний, але все-таки суховат і вимагає додавання будь-яких інгредієнтів, що дають соковитість. Коли готую запіканку з курячого фаршу, то зазвичай перемішую м'ясну масу з овочами. Особливо ефектно виглядає багатоколірна запіканка. Червоно-помаранчевий колір дає морквина, зелений - броколі або шпинат. На гарнір приготуйте крупи, макарони або овочі.

Така смугаста запіканка цілком може бути подана на святковий стіл, а в повсякденному меню буде приваблива як для дітей, так і для дорослих.

Для приготування запіканки з курячого фаршу підготуйте інгредієнти за списком.

З курячого філе за допомогою м'ясорубки зробіть фарш.

Цибулю нашинкуйте, обсмажте і потоміть на олії, трохи посоліть.

Брокколі (тут заморожена) подрібніть за допомогою блендера або м'ясорубки. Морква натріть, подрібніть у блендері або через м'ясорубку, а у мене використовується морквяний макуха після шнекової соковижималки.

Розділіть фарш на три частини так, щоб у підсумку вийшло три суміші рівного обсягу. Одна частина - з фаршу і цибулі, друга - з фаршу, моркви і часнику і третя - з фаршу, броколі і сухих прованських трав. Посоліть кожну до смаку.

Форму для запікання змажте олією та покладіть шар з фаршу та броколі.

Вирівняйте його поверхню, потім покладіть порцію фаршу з цибулею і теж розрівняйте.

Останній шар - фарш з морквою, який треба теж розподілити рівним шаром.

Помістіть заготівлю запіканки в духовку. Час запікання - близько однієї години при температурі 180-200 градусів, але все-таки врахуйте особливості вашої духовки.

Запіканка з курячого фаршу готова.

Подавайте її з гарнірами і соусами до смаку.

Приємного апетиту!