Заварні булочки з кремом

Інгредієнти:

Вода - 180 мл

Масло вершкове - 100 грам

Сіль - тріска

Борошно пшеничне - 80 грам

Яйце куряче - 2 шт

Масло вершкове - 100 грам

Згущене молоко - 100 грамів

Какао-порошок - 2 ч.л.

Цукрова пудра - для посипання

Калорійність: 302 Ккал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Пропоную приготувати смачні заварні булочки з кремом, які порадують всіх ваших рідних і близьких за десертним столом. Дуже смачно з чашечкою чаю або кави на сніданок. Ну, а я люблю просто так. Приготувати заварні булочки нескладно. Інгредієнти цілком доступні. Начинити булочки можна будь-яким кремом, на ваш розсуд, або смачним джемом.

Візьмемо такі продукти: воду, масло вершкове, сіль, борошно, яйце, какао, згущене молоко.

У сотійник або каструлю налийте воду. Додайте сіль і вершкове масло. Доведіть до кипіння.

У киплячу рідину додайте всю муку і швидко перемішайте ложкою до утворення однорідного тесту. Потримайте на невеликому вогні близько двох хвилин, при цьому не переставайте заважати. Остудіть до кімнатної температури.

Додайте по одному курячі яйця. Після кожного добре перемішайте до однорідного стану. Заварне тісто формується в м'який клубок, який добре відстає від стінок сотейника.

Заварну масу помістіть в кондитерський мішок з насадкою «» зірочка «». Противник застеліть пергаментом. Відсадіть тісто у вигляді високих бугорків. Залиште відстань між заготовками. Попередньо розігріть духовку до 200 градусів. Випікайте 30-40 хвилин - до золотистого кольору.

А поки займіться приготуванням свого улюбленого крему. Я збила вершкове масло зі згущеним молоком і додала какао. Ще раз збила.

Остудіть заготовки до кімнатної температури.

Зверху акуратно підріжте верхівку і за допомогою кондитерського мішка наповніть булочки кремом або джемом.

Перекладіть заварні булочки з кремом на страву, посипте цукровою пудрою.

Подайте до солодкого столу.

Приємного чаювання!