Заварний крем для «Наполеона» зі згущенням

Інгредієнти:

Згущене молоко - 200 г

Молоко - 250 мл

Цукор - 1.5-2 ст.л.

Борошно - 2 ст.л.

Масло вершкове - 50 г

Калорійність: 256 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Часто молоді господині замислюються, який крем вибрати для прошарку торта, щоб він вийшов і не розчарував до смаку. Хочу запропонувати заварний крем для «» Наполеона «» зі згущеною, який і готується не складно, і виходить дуже смачним. Солодощі крему можна регулювати: хто любить солодке - може додати більше цукру. До речі, такий крем можна використовувати не тільки для прошарку «» Наполеона «», але для інших тортів або тістечок.

Для приготування крему підготувати зі списку всі необхідні продукти.

У сотійник налити половину молока, додати цукор і борошно, ретельно розмішати вінчиком, щоб не залишилося грудок.

Вилити молоко і поставити сотейник на вогонь, довести до кипіння. Варити на невеликому вогні, постійно завадячи, до загустіння.

Крем повинен триматися на вінчику. Залишити його охолонути до кімнатної температури.

Потім додати половину згущення і ретельно розмішати.

Далі додати згущену тонку струменем, що залишилася.

Також додати невеликими порціями м'яке вершкове масло. Масла за бажанням можна додати більше, тоді крем буде більш калорійним.

Крем повинен стати однорідним і глянцевим. Заварний крем для «Наполеона» зі згущенням готовий до застосування.

Цей крем ще можна подавати з млинцями або оладьями.

Приємного апетиту!