Желе з черешні на зиму

Інгредієнти:

Черешня - 1 кг

Цукор - 400 г

Вода - 1 л

Желатін - 50 г

Калорійність: 88 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Черешня - корисна і дуже смачна ягідка, нею можна поласувати не тільки в сезон дозрівання, але і взимку, зробивши різні заготовки. Давайте приготуємо желе з черешні з желатином, цей чудовий десерт сподобається і дорослим, і дітям.

Желе можна приготувати різними способами, я вибрала простий і нетрудоємкий. Черешню можна брати як з кісточками, так і без, а можна зробити желе і зовсім без ягід, використовуючи тільки відвар.

Отже, підготуємо продукти для заготівлі желе з черешні на зиму. Лимонний сік додавайте до смаку, залежно від солодощів черешні.

Я видалила кісточки, розрізавши черешенки навпіл.

Заллємо половинки водою, доведемо до кипіння і проваримо 10-15 хвилин. Тим часом желатин замочимо згідно з інструкцією на упаковці.

Зіллємо відвар через сито, ягідки відкладемо поки.

Додамо цукор.

За бажанням додамо і сік лимона.

Набухлий желатин нагріємо на вогні, завадячи, до повного розчинення, ні в якому разі не допускаючи кипіння. Додамо желатин до ягідного сиропу.

Банки для желе потрібно простерилізувати зручним вам способом. Я користуюся ось такою кавоваркою радянських часів, дуже зручно. Окропом як слід прогріємо банки, потім акуратно знімемо і перевернемо горлечком вгору, вся вода випарується. Гарячі сухі банки готові до наповнення. Можете додати в баночки половинки черешенок.

Розливаємо поки не застигле желе по банках, щільно укупорюємо і залишаємо до остигання. Зберігати желе з черешні з желатином можна в прохолодному місці. Смачне гарне желе чудово підійде до зимового затишного чаювання.

Збережемо літо в баночках! Але можна пробувати і зараз, желе ніжне і дуже смачне.

Неодмінно заготуйте желе з черешні на зиму! Приємного чаювання!