Сушена голубика поліпшила здоров'я серця при метаболічному синдромі

Вживання сушеної суміші, еквівалентної 150 грамам голубики на день, може істотно знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань у людей з метаболічним синдромом: приблизно на 12-15 відсотків. Такого висновку дійшли британські вчені, які провели піврічне контрольоване дослідження, під час якого вивчили вплив наявності в дієті голубики на здоров'я людей із зайвою вагою. Про це повідомляється в статті, опублікованій в.

При метаболічному синдромі спостерігається збільшення обсягу жирової тканини в області талії, резистентність до інсуліну і порушення вуглеводного і жирового обміну в організмі. Наявність цього синдрому - одна з найбільш поширених причин розвитку діабету і серцево-судинних захворювань, але при цьому ризик їх розвитку можна скоротити: наприклад, за допомогою спеціальної дієти і фізичних навантажень, які забезпечать зниження ваги.

Також допомогти може і споживання деяких видів продуктів. У новій роботі вчені під керівництвом Ейдена Кессіді (Aiden Cassidy) з Медичної школи в Норвічі (Університет Східної Англії) вирішили перевірити, чи може при метаболічному синдромі допомогти споживання голубики. Ягоди голубики містять синий колір флавоноїди антоціани, які надають протизапальний і антиоксидантний вплив на організм людини.

У дослідженні взяли участь 115 осіб у віці від 56 до 70 років і середнім індексом маси тіла понад 30 кг/м², у всіх учасників був діагностований метаболічний синдром. Вчені зібрали інформацію про наявність інших захворювань, про куріння, споживання алкоголю, наявність фізичної активності та врахували демографічні показники.

Учасників розділили на три групи: учасникам протягом півроку потрібно було з'їдати висушену суміш, зроблену з голубики (еквівалент 150 або 75 грамів ягід, залежно від групи). Третя група була контрольною і отримувала плацебо: ідентичний за смаком і видом порошок без голубики у складі. В якості основних показників здоров'я серцево-судинної системи вчені до призначення дієти і після її закінчення виміряли біомаркери інсулінорезистентності, функцій судин, концентрації жирів та обміну антоціанів в організмі.

Дослідники з'ясували, що серед учасників, які протягом півроку споживали 150 грамів голубики на день, спостерігалося поліпшення функцій ендотелію (p = 0,003) і знижені показники жорсткості артерій (p = 0,04) - обидва показники, за словами вчених, говорять про поліпшення роботи серцево-судинної системи. При цьому схожого ефекту не спостерігалося в групі учасників, які споживали в два рази менше ягід і в плацебо-групі.

Від редактора

Дослідження проводилося за підтримки US Highbush Blueberry Council - муніципальної організації, яка стежить за поширенням голубики в США, через що до результатів дослідження деякі можуть поставитися з обережністю. При цьому в примітках до роботи автори уточнюють, що спонсорська організація не брала участі в жодному з етапів проведення дослідження і написання статті. Дякуємо нашим читачам за пильність.

Незважаючи на те, що вченим не вдалося змінити показники інсулінорезистентності учасників, автори роботи дійшли висновку, що зміни біомаркерів, які спостерігаються, можуть знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань при метаболічному синдромі на приблизно 12-15 відсотків. Саме тому вони рекомендують використовувати голубику в дієтичних рекомендаціях для профілактики хвороб серця і судин.

Минулого року вчені на вибірці з понад 150 тисяч корейців показали, що підвищений ризик розвитку метаболічного синдрому також пов'язаний з недостатньою або надлишковою тривалістю сну: до шести і більше десяти годин.