У кормах для домашніх тварин знову знайшли м'ясо рідкісних акул

Сінгапурські біологи з'ясували, що в кормах для домашніх тварин часто містяться м'ясо і жир акул, у тому числі рідкісних видів. При цьому на їхніх упаковках про це нічого не сказано. Раніше до схожих висновків прийшли дослідники з США. Як зазначається у статті для журналу, неправильне маркування морепродуктів - широко поширена проблема, яка не дозволяє покупцям робити вибір на користь товарів, виробництво яких завдає менше шкоди навколишньому середовищу.

Багато людей бояться акул. Однак насправді у самих цих риб більше підстав побоюватися людини, адже їх масово виловлюють по всьому світу заради м'яса, жиру і плавників. У результаті кількість акул (а також скатів) відкритого океану за останні півстоліття скоротилася більш ніж на 70 відсотків. Рифові види акул теж зустрічаються все рідше.

У споживачів є можливість вплинути на ситуацію, відмовившись від продуктів, для виробництва яких виловлюють акул. Зробити це, втім, не завжди просто. Справа в тому, що виробники кормів для тварин і косметики часто неправильно маркують товари, не вказуючи, що вони містять акулье м'ясо або отриманий з акульів печінки сквалень. Замість цього на упаковці згадуються «риба», «морська риба» або «біла риба».

Виявити присутність акульего м'яса і сквалену в продуктах можна за допомогою баркодування ДНК. Однак корми для тварин і косметика проходять теплову обробку, яка руйнує генетичний матеріал до фрагментів довжиною близько 650 пар підстав, занадто коротких для аналізу. Лише недавно був розроблений метод міні-баркодування, який працює з генетичними фрагментами довжиною 100-200 пар підстав.

Біологи Іен Френч (Ian French) і Бенджамін Вейнрайт (Benjamin J. Wainwright) з Національного університету Сінгапуру скористалися міні-баркодуванням, щоб з'ясувати, чи міститься м'ясо і жир акул в кормах для тварин, які можна купити в сінгапурських магазинах. Вони вибрали 45 найменувань, вироблених в Таїланді і випущених під 16 брендами. У складі більшості з них були вказані «риба», «морська риба» або «біла риба». Акульє м'ясо і жир не згадувалися в складі жодного з цих кормів.

Загалом Френч і Вейнрайт проаналізували 144 зразки корму (від двох до п'яти зразків на кожне найменування). Генетичний матеріал акул вдалося виявити в 45 з них, що відповідає 31 відсотку. Найчастіше дослідники знаходили в кормі ДНК представників роду сірих акул (). Серед конкретних видів лідирували синя (), шовкова () і рифова акули (). Сліди їх генетичного матеріалу були виявлені сім, шість і чотири рази відповідно. Шовкову і рифову акулу Міжнародний союз охорони природи відносить до числа вразливих видів. Крім цього, автори виявили в кормах ДНК ще трьох вразливих видів акул.

Раніше схожі результати були отримані при аналізі кормів для домашніх тварин і косметики, які продаються в США. Правда, видовий склад акул в американських товарах був не таким різноманітним. Дослідникам вдалося визначити всього два види, причому в більшості зразків був знайдений генетичний матеріал мако (). Дослідження сінгапурських вчених підтверджує, що ця проблема не обмежується США. Судячи з усього, акул не виловлюють для виробництва кормів і косметики навмисно. Ймовірніше, що риб добувають заради їх плавників, які високо цінуються в азіатській кулінарії, а малоцінні туші продають виробникам кормів та інших товарів. Крім того, акули можуть ставати жертвами випадкового прилову, після чого їхні туші йдуть у переробку.

Френч і Вейнрайт визнають, що виробники кормів для домашніх тварин не зобов'язані вказувати на упаковці точний склад. Проте дослідники припускають, що багато покупців відмовилися б купувати певні корми, якби знали, що їх виробництво пов'язане з масовим виловом рідкісних акул.

Виробники неправильно маркують не тільки морепродукти. Нещодавно ми розповідали, як американські біологи секвенували ДНК з продуктів, у складі яких були вказані дикорослі гриби. Виявилося, що тільки у п'яти товарів з 16 вивчених етикетка відповідала вмісту. Наприклад, під виглядом білих грибів продавалися шампіньйони або маслята, а в двох продуктах дослідники виявили потенційно отруйні гриби.