Вага, набрана на зимових канікулах, зберігається до літа

Святкуючи Різдво, британці за день з'їдають приблизно три добових норми калорій.

Настають свята - час їсти, пити і веселитися! Але краще не дозволяти собі занадто багато чого: половина ваги, набраної на новорічних канікулах, з великою ймовірністю супроводжуватиме вас протягом усього наступного року.

Нещодавно проведене дослідження, в якому взяли участь 3000 дорослих добровольців з трьох різних країн (США, Німеччини та Японії), показало, що протягом 10 днів після Різдва вага учасників зростала порівняно з передсвятковим 10-денним періодом. Збільшення маси тіла склало в середньому 0,4% в США, 0,6% в Німеччині і 0,5% в Японії.

Маса тіла учасників дослідження збільшувалася і в результаті інших масштабних свят. Наприклад, після Золотого тижня в Японії надбавка у вазі склала в середньому 0,3%. Після Великодня в Німеччині та Дня подяки в США цей показник склав 0,2%.

Загалом же, порівняно з мінімальними значеннями маси тіла за рік, американці після різдвяних канікул набрали 0,7% (0,6 кг), а німці - 1,0% (0,8 кг).

Результати роботи були опубліковані у виданні New England Journal of Medicine.

Нічого дивного в тому, що свята пов'язані зі збільшенням ваги, немає. За даними Королівського Товариства охорони здоров'я (Royal Society for Public Health) Великобританії, в день Різдва жителі країни з'їдають до 6000 кілокалорій, що майже втричі перевищує рекомендовану добову норму.

Однак автори нового дослідження підкреслили, що набрана на святах вага зберігається. Повторний вимір маси тіла учасників влітку показав, що вони втратили приблизно половину «святкової» надбавки у вазі.

Ґрунтуючись на результатах своєї роботи, співавтор дослідження Браян Вансінк (Brian Wansink) з Корнеллського університету (Cornell University) і його колеги стверджують, що медичним працівникам, які рекомендують пацієнтам суворіше контролювати себе на святах, варто також повідомляти людям про те, що набрана вага залишиться надовго: "Можливо, доцільно буде розповісти пацієнтам, що половина" святкової "надбавки у вазі піде незабаром після свят, але друга залишиться до літа - і навіть довше. І, звичайно, чим менше людина набере за різдвяні канікули, тим менше їй доведеться докладати зусиль, щоб позбутися набраної ваги "" .Святкову "надбавку у вазі простіше запобігти, ніж відпрацювати в спортзалі. Коли мова йде про святкову їжу, сказати «ні» буває непросто.

Ерін Морс (Erin Morse), провідний клінічний дієтолог з Медичного центру Рональда Рейгана (Ronald Reagan Medical Center) при Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі (University of California, Los Angeles) нагадує, що існує цілий ряд корисних продуктів, які можна їсти на святах, наприклад, Angeles) нагадує, що існує цілий ряд корисних продуктів.

Крім того, Морс радить:

• Не сідайте за святковий стіл з порожнім шлунком. Приблизно за годину до вечері можна з'їсти яблуко і тарілку овочевого супу. Це створить почуття ситості і зменшить бажання покласти на свою тарілку занадто багато.
• Вибирайте ретельно. Подумайте, чи варто те, що ви їсте, що містяться в ньому калорій?
• Тримайтеся подалі від гострих закусок і страв, що збуджують апетит. Якщо ваша святкова вечеря більше схожа на фуршет, ніж на традиційне застілля, постарайтеся обійти стороною стіл, на якому стоять закуски - інакше ви почнете їсти все підряд.
• Не забувайте про фізичну активність. Щоб спалити всі калорії, з'їдені в день свята, потрібні тривалі інтенсивні вправи. Але і невеликі зусилля роблять свій внесок - чому б вам не піти на прогулянку разом з сім'єю після вечері?

Хоча новорічні свята і вважаються часом, призначеним спеціально для того, щоб розслабитися і повеселитися з сім'єю і друзями, в цей період важливо не забувати про своє здоров'я. Якщо не дозволяти собі з'їсти занадто багато і не забувати про фізичну активність, в новому році можна буде уникнути і неприємних сюрпризів при погляді на ваги, і важкої роботи в спортзалі.

Звертаємо вашу увагу, що один з авторів дослідження, на основі якого написана ця новина, Брайан Вансінк, у вересні 2018 року був звільнений з Корнелського університету за «фальсифікацію наукових даних, сумнівні статистичні методи, нездатність правильно документувати і зберігати результати досліджень і невідповідне авторство», тому до викладеної в ній інформації, ймовірно, має сенс ставитися критично.

Детальніше про ситуацію: «Брайан Вансінк більше не професор Корнелла».