Традиційна кухня Швеції

Кухня в Швеції представлена смачною і різноманітною їжею. Перед поїздкою в цю країну варто врахувати, що продукти харчування тут коштують досить дорого.

Їжа у Швеції

Раціон харчування шведів складається з м'яса (свинина, яловичина, дичина, м'ясо лося і оленя), риби (скумбрія, тріска, хек, палтус), овочів (особливою популярністю в країні користується картопля), молочних продуктів (йогурт, сир, простокваша). Якщо ваша мета - смачно поїсти в Швеції, вирушайте в ресторани, які знаходяться в центрі міст.

У Швеції варто скуштувати оселедець у маринаді, kottbullar (шведські фрикадельки), artsoppa (суп, приготований на основі гороху і свинини), pytt i panna (смажене м'ясо з цибулею, картоплею, буряком і вареними яйцями), gravlax (холодна закуска на основі тонких ломтіхів чорропослося).

Де поїсти в Швеції? До ваших послуг:

• кафе і ресторани, де можна покуштувати національні страви;
• korvstand і gatukok (у цих вуличних закусочних можна придбати хот-доги, смажену картоплю, бургери);
• кав'ярні (тут можна замовити свіжу випічку і різноманітні бутерброди).

Напої у Швеції

Популярні напої шведів - кава, чай, фруктові соки, вино, пиво, аквавіт (місцева горілка), пунш, lingondricka (брусничний напій), лікери і настоянки, виготовлені на основі ягід і місцевих трав.

Щоб придбати напої, фортеця яких вище 3,5%, доведеться відправитися в один з магазинів державної мережі Systembolaget.

Гастрономічний тур до Швеції

Якщо ви - любитель раків, вам обов'язково варто відправитися в тур «Відкриття сезону раків у Стокгольмі» (пізніше літо). У цьому турі ви зможете поласувати головною святковою стравою - цілими раками, звареними в підсоленому бульйоні з кропом та іншими спеціями (при бажанні, до раків вам подадуть пиво), а також креветками, багетами, хлібцями і сиром. Крім того, на цьому святі вам вдасться послухати традиційні пісні, виконувані місцевими колективами. Варто відзначити, що Свято Річкового Раку проходить в рамках пікніка на свіжому повітрі або в приміщенні, в разі поганої погоди.

Якщо вирушите в Гетеборг, то побуваєте в затишних ресторанах і різноманітних кафе, де вас нагодують ситними і смачними делікатесами. Крім того, вам вдасться побувати на сафарі, де ви зможете зловити устриць, лобстерів, мідій і крабів, а потім і покуштувати смачні страви, приготовані зі свого улову.

Всі ці можливості, а також дивовижна природа, гостинність і дружелюбність місцевого населення, перетворять вашу подорож на незабутній відпочинок.

Швеції є чим пишатися - місцеві шеф-кухарі не раз були обдаровані міжнародними призами, а ресторани - отримували мішленівські зірочки, тому відпочинок у цій країні - ідеальний вибір для гурманів.