Дієта на капусті: хрустіти і худіти

Якби у світі існував топ продуктів, які одночасно низькокалорійні, дешеві і корисні, то в нього точно б потрапила капуста. А ще варто згадати про те, що капусти є безліч сортів і можна вибрати найсмачніший для себе. Так що дієта на капусті - варіант, до якого точно варто придивитися. Розповідаємо про користь капусти, правила капусної дієти і зразкове меню.

Дізнайся, як худіти на капустній дієті - економній, ефективній і досить жорсткій. Не приступай, не отримавши рекомендації від лікаря!

Зміст статті

Що врахувати, плануючи дієту на капусті

Тривалість: від одного до семи днів.

Результат: від мінус двох кілограмів за день.

Правила: за основу раціону береться капуста і страви з неї.

Особливості: різновид експрес-дієти, не підходить для постійного застосування.

Дозволені продукти: будь-які види капусти - білокачанна, брюссельська, пекінська, кольорова і броколі, а також їх комбінації.

Заборонені продукти: копченості, випічка, продукти з доданим цукром, алкоголь.

Протипоказання: підвищена перистальтика і схильність до спазмів, індивідуальна непереносимість капусти. Крім того, оскільки дієта жорстка, обов'язково необхідно проконсультуватися з лікарем і здати необхідні аналізи. Протипоказаннями, зокрема, можуть бути будь-які хвороби ЖКТ та ендокринологічні порушення.

У чому користь дієти на капусті

Вважається, що вперше вирощувати капусту стали в Стародавньому Римі, а її назва сталася від латинського слова «капут», що перекладається як «голова». На Русі в повсюдне вживання вона увійшла в 9-11 століттях. Причому її вирощували і поїдали не тільки селяни - хрустка і корисна, вона припала до смаку і знаті. Сьогодні вчені з готовністю перераховують її корисні властивості, завдяки яким дієта на капусті справляє благотворний вплив на організм. Наприклад, як вівоч з високим рівнем антиоксидантів і клітковини, капуста допомагає організму боротися із запаленням. Відкриття про це зробили дослідники на чолі з доктором Джун Лі з Гарвардської школи громадської охорони здоров'я.

Цей овоч багатий вітамінами і мікроелементами, які так важливі на дієті на капусті. У ній містяться:

• Калій, необхідний для повноцінної діяльності серцевого м'яза.
• Кальцій, який зміцнює зуби та кістки.
• Вітаміни групи В (В1, В2, В6), які регулюють діяльність нервової системи, а також відповідають за здоров'я і красу нігтів, волосся і шкіри.
• Нікотинова кислота, або РР, яка відповідає за виділення енергії при переробці жирів і вуглеводів.
• Вітаміни груп A, B, C, P, U, які також позитивно впливають на шкіру, нігті і волосся і в цілому забезпечують правильну роботу організму.

Але ключове для дієти на капусті - те, що цей овоч містить менше 30-40 ккал в 100 грамах. Все завдяки тому, що капуста надзвичайно багата харчовими волокнами і клітковиною, які майже не засвоюються організмом, а служать натуральною «щіткою», допомагають роботі шлунково-кишкового тракту і сприяють зниженню рівня холестерину. Набрати вагу на капусті при таких ввідних нереально, так що якщо ти вибираєш засновану на ній систему харчування, знай, що можеш їсти капусти скільки хочеш - якщо, звичайно, на це дав добро і твій лікар.

Правила та особливості дієти на капусті

Ключове правило дієти на капусті зрозуміло за визначенням - в основу раціону лягає цей овоч. Але навіть виходячи з принципу, що капусти можна їсти скільки завгодно, через велику кількість неусвоюваної клітковини дієта все одно відчувається голодною. Тому капусту варто хоча б мінімально доповнювати іншими продуктами. Ми попереджаємо, що монодієти і жорсткі дієти можуть бути небезпечні для здоров'я, тому переходити на суворі обмеження можна тільки після консультації з лікарем.

• Монодієта на капусті або розвантажувальні дні. Протягом одного дня або декількох ти їж тільки капусту - свіжу, відварену або приготовлену на пару. Дозволені будь-які види капусти - білокачанна, брюссельська, пекінська, кольорова і броколі, а також їх комбінації.
• Жорсткий варіант дієти на капусті. Дозволена капуста будь-якого сорту плюс щось ще. Серед найпопулярніших - капустно-творожна дієта, капустно-яєчна, капустно-кефірна, капустно-овочева.
• Щадний варіант дієти на капусті. У цьому випадку капуста все так само лежить в основі раціону і вживається під час кожного прийому їжі, але доповнюється стравами з нежирного м'яса, злаків, кисломолочних продуктів, яєць.

Плюси дієти на капусті

Хороший результат

Зайдемо з козирів, адже головна перевага дієти на капусті - те, заради чого все і затівалося - результат. Залежно від особливостей твого обміну речовин, початкової ваги і того, наскільки суворий варіант ти вибрала, за тиждень можна скинути від двох до п'яти кілограмів.

Капуста корисна для організму

Дієта на капусті посприяє роботі кишківника, нормалізується обмін речовин, організм очищається від шкідливого холестерину. Завдяки багатому складу капусти ти отримуєш справжній вітамінний заряд.

Дешевизна раціону

Білокачанна капуста - один з самих, якщо не найдешевший овоч. Червонокочанна, кольорова, броколі та інші, ще більш рідкісні сорти обійдуться трохи дорожче, але все одно дуже бюджетно. А з урахуванням того, що з'їсти багато капусти не так-то просто, дієта на капусті обійдеться в лічені рублі.

Легкість приготування

Передбачається, що як мінімум частину капусти ти будеш з'їдати в сирому вигляді, включаючи капусту в салаті. Інші способи приготування - на пару або гасіння. Вони теж не потребують багато трудовитрат. Рецепти з капусти прості, вони не потребують особливих кулінарних навичок. Так що дієта на капусті підходить тобі, навіть якщо ти не дуже любиш готувати.

Мінуси і протипоказання дієти на капусті

До недоліків капустної дієти, безсумнівно, можна віднести одноманітність раціону, сюди ж - специфічний смак капусти, який подобається не всім. Але головна проблема дієти на капусті в тому, що вона не збалансована з точки зору забезпечення організму корисними і поживними речовинами. Хоча капуста і багата на вітаміни, багато з них жиророзчинні, а значить, не засвоюються через нестачу жиру в раціоні.

А якщо сидіти на одній тільки капусті більше дня, то через дуже низький рівень калорій організм випробує шок. Тривале застосування дієти на капусті може викликати випадання волосся і погіршення стану шкіри, нігті можуть почати розшаровуватися.