Глютена тут немає! 9 безпечних продуктів, які багато хто вважає небезпечними

Глютен - це білок у деяких зернових культурах (пшениця, рис, ячмінь). Люди з целіакією страждають навіть від маленької кількості глютену в їжі. Слідування безглютеновій дієті спочатку здається дуже складним. Але є шанс, що ти уникаєш тих продуктів, які можна їсти!

1. Ріс

Не займайтеся самолікуванням! У наших статтях ми збираємо останні наукові дані і думки авторитетних експертів у сфері здоров'я. Але пам'ятайте: поставити діагноз і призначити лікування може тільки лікар.

Одна з багатьох круп, в яких немає глютену. Найкраще є бурий рис, особливо багатий клітковиною.

2. Картопля

Можливо, ти вважаєш його чистим вуглеводом, але це овоч, а всі овочі і фрукти глютен не містять.

3. Йогурт без добавок

Звичайні кисломолочні продукти - безглютенові. Йогурти з добавками потрібно перевіряти: сліди глютену можуть виявитися в продукті з гранолою, печивом або солодощами.

4. Мигдальне борошно

Хоч і називається борошном, але глютену в ньому немає, як і в інших продуктах з горіхів. Можна використовувати замість звичайного борошна або панування для м'яса.

5. Вівсянка

Так-так, і вона теж поза підозрами. Але є нюанс: найчастіше на виробництві не ділять крупи за наявністю глютену, і сліди його можуть виявитися в вівсянці. Для повної впевненості вивчи етикетку і почни з невеликої порції.

6. Яйця