Новини
Ананас - як жива аптека!
Актуальне
Що таке Ананас? Дурне, здавалося б, питання! Ананас-він і є ананас. Ан, ні! Ананас-це жива аптека, яка потрапила до нас з тропічної Америки. І ось що виявили в цьому фрукті допитливі хіміки і, любителі зазирнути всередину, медики:
ВІТАМІНИ: C1, B1, B2, B12, PP, провітамін A
МІНЕРАЛЬНІ РЕЧОВИНИ: калій, залізо, мідь, цинк, кальцій, магній, марганець, йод
Регулярне вживання цього набору корисностей чудово захищає серце і судини. У соку Ананаса міститься о-о-чень користувальний фермент-БРОМЕЛАЙН, який розщеплює органічний білок, як білка горішок!
Не поміченими не залишилися і протизапальні властивості цього південного американця. До достоїнств Ананаса можна і потрібно віднести його протирічну дію, що вкрай важливо при захворюваннях нирок. Рекомендують сік Ананаса при малокровії, функціональних розладах центральної нервової системи і при артриті.
При інфекційних захворюваннях, бронхітах, пневмонії-вживання ананасового соку різко збільшує опірність організму цим загрозам.
Ось такий він - Ананас, з медичної точки зору!
Як вибрати Ананас? Дивимося і мацаємо! Перший погляд на ботву! Чим гуще і зеленіше ботва, тим свіжіший фрукт. На дотик кірка повинна бути щільною і упругою, не промінятися під натисками пальців.
Зелений колір корки Ананаса зовсім не означає, що він «зелений» - це Вам не помідор! А ось якщо Ви помітили на оболонці темні плями, цей в сторону, він не для Вас-нехай його їдять самі продавці. У
зрілого Ананаса внутрішності яскравого жовто-золотистого кольору. Блідий вигляд говорить сам за себе-клієнт не дозріл
.
Нерозрізаний Ананас краще зберігати при кімнатній температурі, тоді він не втратить свого аромату, але термін зберігання в такому режимі, природно, обмежений. Та хто його довго береже?! Бац, бац і одна ботва залишилася! Але якщо Ви вирішили відкласти вживання цього продукту на кілька днів, то і лежить пряма дорога йому в холодильник.
Але є нюанс! При вмісті ананаса в холоді його аромат різко знижується. Тому, з холодильника діставайте його приблизно за годину до вживання, щоб він встиг зігрітися і «здобути смак
».