Чи варто перейти на фрукторіанство, щоб схуднути

Основний принцип радикального фрукторіанства - вживання в їжу виключно свіжих плодів. Помірний тип харчування передбачає також включення в меню горіхів, насіння і певних видів овочів. Але і в цьому випадку свіжі фрукти повинні становити не менше двох третин від денного раціону. У плодоїдіння багато плюсів, але є і значні мінуси. Однак при правильному підході проблем можна уникнути.

Фрукторіанство передбачає харчування свіжими плодами.

Системи харчування

Звичний раціон включає м'ясо, рибу, молоко, яйця, овочі та фрукти. Але є люди, що обмежують споживання продуктів тваринного походження в дієтичних або етичних цілях. Вони вибирають для себе одну з систем харчування:

1. Вегетаріанство передбачає виключення з раціону м'яса і риби, тобто тієї їжі, заради якої необхідний убій живих істот. При овегетареанстві в меню можна включати яйця, при лактовегетаріанстві - молоко.
2. Веганство - більш жорсткий варіант попередньої системи. Воно передбачає повну відмову від їжі тваринного походження, включаючи мед, яйця і молоко. Також вегани не використовують у побуті будь-які речі, при приготуванні яких могли б використовуватися тварини, наприклад, вовняний одяг.
3. Сироїдіння ґрунтується на споживанні продуктів рослинного походження виключно в сирому вигляді. Сироїди можуть їсти молочно-рослинні продукти, але тільки не піддавалися обробці на пару або вогні. З рідин вони вибирають мінеральну або звичайну некип'ячену воду.

Радикальні фрукторіанці вживають тільки свіжі плоди, які не пройшли якоїсь термообробки. Їх можна вважати сироїдами з однією відмінністю: фрукторіанський раціон не передбачає знищення рослин.

Найрадикальніший варіант - праноїдіння. Передбачається, що послідовники системи живляться сонячною енергією, але реальність такого підходу в довгостроковій перспективі сумнівна.

На думку медиків, найбільш здоровим варіантом є флекситаріанство. Люди, які віддають перевагу цій системі, прагнуть якомога менше споживати м'ясо, але при цьому не відмовляються від нього зовсім. Ще одним компромісом є пескетаріанство. М'ясо теплокровних тут заборонено, але рибу і морепродукти, яйця і молоко їсти можна. Однак і фрукторіанство в м'якій формі цілком може бути корисним для здоров'я.

Користь плодоїдіння

Згідно з дослідженнями всесвітньої організації охорони здоров'я, щодня людині необхідно з'їдати 450 грамів фруктів малими порціями. Але й інші види продуктів повинні включаться в раціон. Користь від фруктоїдіння, безсумнівно, є. Але не як у довгострокового режиму харчування.

Короткострокове плодоїдіння сприяє схудненню і детоксикації, але тривале може завдати шкоди.

Якщо споживання свіжих фруктів без додавання інших продуктів триває кілька днів, переслідує мету вивести токсини і схуднути на кілька кілограмів, це призведе до позитивних змін в організмі:

• зниження рівня шкідливого холестерину, артеріального тиску;
• зменшення маси тіла;
• детоксикації на клітинному рівні;
• насиченню вітамінами.

Вважається, що при такому харчуванні знижується ризик розвитку раку та інших хронічних захворювань. Ті ж, хто сприймає плодоїдіння не як дієту, а як філософію, впевнені в підвищенні рівня усвідомлення і духовному зростанні.

Шкода фруктоедіння

При очевидних позитивних моментах мінусів у плодоїдіння теж чимало. В основному вони зводяться до того, що при повному переході на сирі фрукти з'являється нестача поживних речовин:

1. Прихильники фруктової дієти мають схильність до анемії через недостатню кількість заліза.
2. Важливий вітамін В12 міститься лише в продуктах тваринного походження. Якщо він відсутній в організмі, це може призвести до неврологічних проблем.
3. Брак кальцію і знижений вміст вітаміну D стають причиною витончення кісткової тканини.
4. Дефіцит поліненасичених жирних кислот тягне за собою розлади нервової та імунної системи, а також проблеми зі шкірою.

При бажанні всі ці моменти можна компенсувати, якщо підібрати правильну схему прийому вітамінно-мінеральних комплексів.

До мінусів фруктового меню можна віднести значну концентрацію цукрів і кислот у фруктах, особливо якщо в раціон введено багато соків. Він завдає серйозної шкоди, оскільки може стати причиною проблем із зубною емаллю і підшлунковою залозою, що виділяє інсулін як відповідну реакцію на зростання рівня цукру в крові. У хворих на цукровий діабет толерантність до глюкози порушена і фруктоїдіння становить серйозну небезпеку для життя.

Але навіть здорова людина відреагує на цукрові перепади різкими змінами настрою і нападами моторошного голоду, які важко погасити плодовими культурами.

При переході на фруктовий стіл, як правило, відзначається втрата ваги. Але надалі процес може піти назад через високу калорійність деяких плодів і сухофруктів. А схуднути знову вкрай складно.

Ще однією негативною стороною є психологічні проблеми. Далеко не всі готові прийняти новий світогляд свого друга або родича.

Правильний перехід

Він повинен бути поступовим: від смаженого до відвареного, від вареного - до частково сирого. Далі йдуть очисні процедури, споживання сирих продуктів, відмова від приготованої їжі і лише після цього - фрукторіанство. Якщо переходити різко, можна «посадити» підшлункову залозу, викликати найсильніші дисфункції ЖКТ. Але навіть при плавному підході необхідно розрахувати кількість необхідних харчових добавок, щоб не позбавити себе цінних речовин і не завдати шкоди здоров'ю.

Перехід на фрукторіанство повинен бути плавним.

Правилами подібної методики передбачено споживання фруктів малими порціями кожні три-чотири години. Пити рекомендовано чисту некип'ячену воду в будь-який час, коли захочеться. Крім цього, дозволено споживання свіжих соків.

В ідеалі фрукторіанцю потрібно виключити фрукти з магазинів і навіть з ринків, а вживати виключно плоди, зірвані прямо з дерев. Але в нинішніх реаліях це практично неможливо. Тому прихильники рекомендують купувати свіжі плоди у фермерів і ретельно мити їх перед споживанням, щоб видалити з них залишки токсичних хімікатів і добрив.

І ще кілька фрукторіанських рекомендацій:

1. Намагайтеся їсти лише коли відчуєте голод і вчасно зупиняйтеся. Прислухайтеся до організму, усвідомлюйте почуття насичення.
2. Робіть коктейлі-смузі, щоб можна було перекусити між основними прийомами їжі.
3. Не вибирайте тільки один вид фруктів - постарайтеся зробити меню різноманітним.

У тривалій перспективі плодоїдіння не можна вважати здоровим типом харчування. Воно піде на користь тільки у вигляді короткострокової дієти. Але навіть у цьому випадку існують протипоказання. Чисто фруктова дієта не рекомендована людям з діабетом, виразкою, захворюваннями підшлункової залози, нирковою недостатністю, а також підліткам, жінкам в положенні і годуючим грудьми, літнім.

Перш ніж віддати перевагу незвичайній системі харчування, варто звернутися за консультацією до дієтолога. Тільки фахівець, провівши ретельне дослідження організму і зваживши всі фактори, може дати ефективні рекомендації щодо вибору відповідного раціону.