Чому ефективна яблучна дієта

Серед худіючих яблуко - один з найпопулярніших продуктів. Фрукт практично унікальний: він добре пригнічує голод, при цьому в ньому мало калорій і практично немає жирів, а вітамінний склад дозволяє тримати організм в хорошій формі. Яблучна дієта може включати не тільки яблука, але й інші поживні та корисні продукти.

Особливості харчування

На 100 г свіжого яблука припадає всього 52 ккал, велика частина з яких - вуглеводи. Важлива перевага плоду - низький глікемічний індекс. Цей показник вказує на швидкість перетворення вуглеводів на глюкозу. Швидке вироблення призводить до появи надлишків, які стають жировою тканиною. Для худіючих оптимальний поріг глікемічного індексу - 55, у яблук він становить близько 30-45 од.

Яблучна дієта корисна, якщо дотримуватися поміркованості

Побороти почуття голоду яблукам допомагає пектин. Він підвищує в'язкість будь-якої їжі, що потрапляє в товсту кишку. Найшвидший результат дає моно-дієта, при якій в їжу дозволено вживати тільки фрукт і різні напої (зазвичай це мінеральна вода або зелений чай). Але за рахунок пектину хороший ефект буде і у дієт, при яких вживаються інші продукти.

Переваги яблучної дієти

Яблука часто стають частиною різноманітних дієт. Вони не тільки сприяють процесу схуднення, а й дарують організму вітаміни, мінерали та мікроелементи, необхідні для нормальної роботи внутрішніх органів.

До складу плодів входять:

• органічні кислоти, які заважають процесам бродіння в кишківнику, борються з здуттям і метеоризмом;
• вітамін А - покращує зір;
• йод - покращує роботу мозку;
• вітамін В2 - покращує травлення;
• фосфор - усуває безсоння, стимулює мозок;
• вітамін С - покращує імунітет, бореться з авітамінозом;
• залізо - запобігає анемії.

Фрукти надають легкий сечогінний ефект, що позитивно позначається на стані нирок і сприяє нормалізації водно-сольового обміну. За рахунок цього з організму виводяться надлишки рідини, проходить ранкова набряклість.

Яблука не викликають алергію, протипоказання до їх вживання мінімальні. Ці фрукти можна їсти навіть при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Звертати увагу слід тільки на сорт. Кислі зелені яблука краще підходять для дієти, але при роздратованій слизовій шлунку використовувати бажано червоні солодкі плоди.

Недоліки і можливі наслідки

До процесу схуднення потрібно підходити з обережністю, і попередньо отримати консультацію у лікаря або дієтолога. Моно-дієти зберігають популярність, але здатні завдати шкоди. Серйозне обмеження раціону сприймається як стрес, організм залишається без безлічі поживних речовин, які зазвичай надходять з іншими продуктами харчування.

Яблучна дієта дозволяє скинути близько 5 кг за тиждень

У яблуках багато грубої клітковини. У помірних кількостях вона дарує почуття швидкого насичення, але при надлишку призводить до загострення шлункових патологій - гастритів, язв, ерозій, колітів. Фруктові кислоти дратують стінки жовчного міхура, провокуючи запалення. Якщо після обіду з'являється дискомфорт в області живота - варто підібрати інший спосіб схуднення.

У червоних яблуках багато цукру. У поєднанні з кислотами він псує зуби: роз'їдає емаль, підвищує чутливість, прискорює розвиток карієсу.

Вагітним і жінкам, що годують, подібні дієти категорично забороняються. У цей час організм працює за двох. Убогий раціон становить небезпеку для фізичного та психічного розвитку дитини. Сама мама також залишається без необхідних поживних речовин, що призводить до депресивних розладів і занепаду сил.

Правила схуднення

Скласти правильну дієту самостійно досить складно. Основне завдання зміненого раціону - скидання зайвої ваги, але при цьому дуже важливо не нашкодити організму і не спровокувати загострення шлункових порушень.

Навіть дієта на 7 днів має певні умови:

1. Уважно вибирайте фрукти. Плоди повинні бути міцними, без вм'ятин, забарвлень шкурки - однорідний, без темних плям. Від стиглого яблука виходить насичений натуральний запах.
2. Перед вживанням яблуко потрібно ретельно промити. У домашніх продуктів шкурку можна залишити, у покупних краще зняти - в ній можуть міститися різні хімікати або віск, яким фрукти натирають для краси.
3. За день можна з'їдати близько 1 кг яблук у будь-якому вигляді. Цю кількість не можна вживати за один раз: потрібно поділити його на 4-6 однакових порцій і вживати через рівні проміжки часу. Це дозволить уникнути спалахів голоду і дасть травній системі час на «обробку» їжі.
4. Щоб дієта не приїлася, можна скласти різні варіанти меню з використанням інших продуктів. Під час їх приготування не можна додавати тваринні жири, спеції, концентровані соуси. Кращий спосіб готовки - запікати або відварювати.
5. Максимальна разова порція - близько 200 г. Якщо цього не вистачає і апетит швидко повертається, допускаються проміжні перекуси.

Яблучна дієта може включати в себе й інші продукти

Добова норма рідини під час дієти - 1,5-2 л. При схудненні рекомендується тепла вода за півгодини до прийому їжі. Можна пити чай, але звичайний цукор і цукрозамінники потрапляють під заборону. Дозволяється використовувати невелику кількість натурального меду або підсолоджувачі на основі природних компонентів.

Можлива тривалість суворої моно-дієти один тиждень. Після організму необхідна перерва і нормальне харчування. Якщо результати не влаштовують, обмеження в харчуванні можна повторити.

Кефірно-яблучний раціон

Існує кілька способів схуднення з використанням яблук. Найпростіший і найшвидший варіант - розвантажувальний день. Протягом доби дозволяється їсти тільки ці фрукти і пити мінеральну негазовану воду. Є й інший варіант - просто виключити з меню всі важкі і жирні продукти, а один з прийомів їжі замінювати яблуками.

Кефір - ще один продукт, що підходить для дієтичного харчування. Цей напій дозволяється пити навіть перед сном. Він очищає нирки і печінку, нормалізує порушення травлення, необхідний при проблемах зі стільцем, прискорює метаболізм.

Добова порція - 1-1,5 кг яблук та 1 л нежирного кефіру. Їх можна вживати в будь-якому порядку. Допускається навіть готувати загальну «страву»: у блендері з'єднуються склянка кисломолочного напою і половина великого яблука. Все змішується, збивається. За бажанням для смаку і запаху додаються мед або тріска кориці.

Яблучно-морквяний раціон

У моркві майже немає жирів, але багато фруктози, клітковини, глюкози та антиоксидантів. Регулярне вживання коренеплоду допомагає запобігти розвитку цукрового діабету, нормалізує травні процеси, покращує зір і шкіру. Моркви, що входять до складу, рослинні волокна забезпечують швидке і тривале почуття ситості.

Дотримуватися дієти можна 3-5 днів, але не довше тижня. Добова норма - 0,5 кг морквини на 1 кг яблук. Перевага такого раціону - відносне розмаїття. Плоди можна чергувати або їсти одночасно, приготувавши фреш, сік або салат. Головне - дотримуватися оптимальної кількості їжі.

Яблучно-рисова дієта

Рис - досить висококалорійний продукт, в якому міститься багато вуглеводів. Але в помірній кількості крупа дозволяє очистити організм від шлаків і токсинів, покращує роботу травного тракту. Рисові каші нормалізують ліпідний обмін, завдяки чому організму не потрібно запасати жири впрок. Особливу користь несуть деякі сорти. Наприклад, бурий рис має жирозпалювальні властивості.

Під час дієти потрібно з'їдати по 1 кг яблук на добу і 200-250 г відвареного рису. Крупу бажано вживати в першій половині дня. При приготуванні каші не можна додавати в неї сіль, цукор або вершкове масло. Для різноманітності можна приготувати яблучно-рисову запіканку або доповнити сніданок не сирим яблуком, а запеченим.

Навіть нетривала дієта вимагає особливого виходу. Не можна відразу повертатися до звичного раціону: це надасть надмірне навантаження на шлунок і травну систему, втрачені кілограми повернуться дуже швидко. Перші дні рекомендується їсти тільки легку пісну їжу, побільше овочів і фруктів, овочевих супів, круп і кисломолочних продуктів. Для підтримки форми можна кілька разів на тиждень замінювати один з прийомів їжі свіжим або запеченим яблуком.

Також цікаво: огіркова дієта для схуднення