Фіолетовий базилік: опис, застосування та користь

Фіолетовий базилік - пряна рослина, що володіє лікарськими властивостями. Використовується в кулінарії в якості приправи і прикраси страв.

Базилік фіолетовий - рослина сімейства ясноткових. Батьківщина пряно-ароматичної культури - Південна Азія. Грецькі та середземноморські кулінари вважають базилік царем ароматичних приправ. У стародавні часи рослина була священною, а в стародавньому Римі вважалося, що вживання базиліка принесе процвітання.

Базилік - трав'яниста рослина 25-55 см висотою. Розгалужений стебель покритий лілово-фіолетовим шершавим листям довжиною до 7 см. Фіолетові або рожево-білі квіти зібрані в суцвіття. Листя і стебла рослини джерелять специфічний пряний аромат.

Склад і властивості базиліка

Базилік використовується як приправа і лікарський засіб. Користь для здоров'я гарантується хімічним складом.

Джерело: Depositphotos

Базилік фіолетовий - приправа і лікарський засіб

За складом фіолетовий базилік не відрізняється від сорту з зеленим листям.

У рослині виявлені:

• білки;
• жири;
• вуглеводи;
• дубільні речовини;
• глікозиди;
• вітаміни;
• мікроелементи;
• мінеральні солі;
• ефірні масла.

Збирати сировину можна протягом літа. Використовується в кулінарії і косметології.

Властивості базиліка фіолетового і як його вживати

У базиліка такі лікувальні властивості:

• зміцнює імунітет;
• нормалізує травлення;
• знищує віруси і бактерії;
• зміцнює десни;
• позитивно впливає на чоловіче здоров'я;
• виводить надлишок рідини з організму;
• знижує рівень холестерину в крові;
• покращує роботу головного мозку;
• зміцнює пам'ять;
• тонізує організм;
• розслабляє;
• знімає спазми;
• позбавляє від надлишку сечової кислоти.

Використовується насіння, листя, квіти для приготування настоянок, відварів, порошку. Використання у свіжому вигляді наситить організм корисними речовинами.

Вживати базилік можна при наступних захворюваннях і станах:

• знижений артеріальний тиск;
• кашель і нежить;
• розумове перенапруження;
• онкологічні патології;
• шкірні проблеми;
• біль у горлі при ангіні;
• простудні та вірусні захворювання;
• грибкові інфекції;
• ефірна олія базиліка використовується для масажу;
• головний біль;
• кровоточивість десен;
• погано заживаючі рани;
• метеоризм;
• коліки в кишечнику;
• гастрит;
• ревматизм і артрити;
• неприємний запах з рота;
• очні хвороби: ячмінь, кон'юнктивіт.

Джерело: Depositphotos

Фіолетовий базилік використовується при головних і суглобових болях

Всі частини фіолетового базиліка мають лікарські властивості. Рослина вживається у свіжому, замороженому і сушеному вигляді.

Сік базиліка відлякує кровосисних комах. Застосовується як регенеруючий і противідечний засіб.

У кулінарії базилік використовується як приправа і додається в супи, салати і другі страви. Завдяки насиченому кольору листям рослини прикрашають десерти і напої.

У свіжому вигляді базилік використовується як приправа до м'ясних і овочевих стравах. Рослина дає пряний аромат, покращує смак страви. Базилік уповільнює старіння організму і продовжує життя. Корисна культура цінується за чудодійні властивості і широту застосування.

Чим корисний для здоров'я базилік фіолетовий

У народній медицині базилік називається "царською травою" ": на Русі настоянками рослини лікували царів і високопоставлених прапорів. Трава очищає організм від шлаків і токсинів, виліковує ревматизм і подагру.

Порошок з кореневища піднімає потенцію і збільшує тривалість статевого акту. Використовується як афродизіак.

Свіжий сік з листя і стеблів містить необхідні людському організму речовини:

• каротин;
• фітонциди;
• цукру;
• вітаміни С, В2, PP.

Щоденне вживання базиліку в їжу зміцнює пам'ять, збільшує інтенсивність мозкового кровообігу, стимулює імунну систему. Відвари із суцвіттів знімають роздратування і покращують сон.

Ефірна олія з базиліка усуває здуття і метеоризм. При зовнішньому застосуванні зміцнює нігті, розгладжує шкіру, покращує її еластичність. Використовується при інгаляціях від застуди, ангіни та грипу.

Настоянка базиліка позбавляє від вірусних і грибкових захворювань, лікує коліт, гастрит і виразку кишечника. Відвар з висушеного листя застосовується при запаленні очей і десен, головного і суглобового болю.

Цілющі властивості роблять рослину популярною, але треба пам'ятати про протипоказання. Не можна вживати базилік при тромбозі вен, цукровому діабеті, інфаркті міокарда, порушенні згортання крові. Відмовтеся від вживання базиліка при вагітності і в період лактації. З обережністю приймайте рослину при гіпотонії та дистонії.