Аджика з чорної смородини

Інгредієнти:

Чорна смородина - 1 склянки

Часник - 3 зубки

Петрушка - 1 пучок (20 г)

Укроп - 1 пучок (20 г)

Сіль - 1 ч. л.

Цукор - до смаку

Калорійність: 46 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Аджика з чорної смородини недавно справила фурор у мене на ювілеї, який відзначався в робочому колективі!

Ця проста заготовка так сподобалася моїм колегам (а їх не так вже й мало - близько 30 осіб), що всі неодмінно зібралися її приготувати на наступний рік.

Отже, для приготування аджики з чорної смородини візьміть продукти за списком.

Промиту і обсушену ягоду помістіть в чашу блендера.

Додайте нарізаний навпіл часник.

Туди ж відправте крупно нарізану зелень. Пробийте масу на великих обертах.

Посоліть і посахаріть до смаку. І знову увімкніть комбайн.

Ось і все! Аджика з чорної смородини готова! Їй потрібно настоятися, компонентам взаємно напитатися смаком і ароматом. А в принципі, можна відразу на шматочок сальца/м'яса з хлібом - і в рот!

Якщо збираєтеся заготовити аджику з чорної смородини на зиму, то солі покладіть побільше - у вихідному рецепті її було втричі більше, але мені здався такий варіант занадто солоним - крім солі, нічого не відчувалося. Зберігати раджу в холодильнику.

Можна ароматну аджику подавати просто з чорним хлібом - теж дуже смачно, або з підсмаженим хрустким - взагалі відпад, я підсушувала в духовці тостовий хліб, сбрызнутый оливковим і кунжутним маслами і присипаний італійськими травами.

А ковбаска або відварене, запечене м'ясо разом з аджикою - це завжди вітається на столі. Приємного апетиту!