Алича в сиропі на зиму

Інгредієнти:

Алича - 350 г

Цукор - 80 г

Вода - 270 мл

Калорійність: 59 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную поповнити полички комори десертом на зиму - аличою в солодкому сиропі. Така заготовка відмінно підійде до морозива, до страви з сиру, млинців або олад. Солодку аличу можна їсти прямо з банки, запиваючи ароматним трав'яним чаєм. Сироп при бажанні розбавляється водою - виходить відмінний напій.

Підготуємо все необхідне для приготування аличі в сиропі на зиму.

Отже, аличу перебираємо, добре вимиваємо.

Банки стерилізуємо над пором або ж вибираємо більш зручний спосіб для себе. Кришки кип'ятимо протягом трьох-чотирьох хвилин.

Наповнюємо банки аличою, намагаємося укладати її якомога щільніше, щоб помістилося більше ягід. Заливаємо аличу окропом, прикриваємо банки кришками, наполягаємо приблизно 10 хвилин. На жаль, шкіряця все одно буде лопатися, але на смакових якостях це ніяк не позначиться.

Тепер зливаємо воду в сотійник, додаємо порцію цукрового піску, кип'ятимо сироп дві хвилини, поки кристали повністю не розчиняться.

Заливаємо сироп назад у банки.

Герметично закупорюємо банки кришками, перевертаємо догори дном. Остужаємо під теплою ковдрою протягом доби. Потім прибираємо аличу в сиропі на полку темного прохолодного приміщення, де зберігається вся наша консервація на зиму.

Приємного вам апетиту!