Арахіс з сіллю на сковороді

Інгредієнти:

Арахіс - 150 г

Сіль - 0,5 ч. л.

Калорійність: 622 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Дуже зручно створювати закуску з арахісу з сіллю в домашніх умовах, придбавши заздалегідь сирий арахіс і зберігаючи його в закритій ємності в сухому місці. Особливо це актуально, коли раптом нагрянуть несподівані гості з пивом, а закуску придбати забудуть. У цей момент можна створити її за 30 хвилин, а якщо вони попередять, то навіть за 10 хвилин, заздалегідь замочивши горіхи у воді, щоб зняти з них лушпиння.

Сирий арахіс продається в будь-якому супермаркеті, але зберігати його довго не рекомендується - горіхи з часом починають гірчити, тому обов'язково переглядайте дату фасування товару. Сіль додавайте до смаку, найкраще в кілька заходів, щоб закуска вийшла солоною.

Отже, підготуйте необхідні інгредієнти для приготування арахісу з сіллю на сковороді без лушпиння і почнемо кулінарити!

Арахіс висипте в глибоку ємність, залийте холодною водою і залиште на 15-20 хвилин. За цей час вода вбирається в лушпиння, вона стане м'якою. Через вказаний час злийте воду і перетріть між долонями горішки, очищаючи їх.

Промокніть паперовим рушником очищений арахіс і висипте його на сковороду. Додайте 0,25 ч. л. солі та перемішайте. Помістіть ємність на плиту, увімкнувши середній нагрів.

Обжаріть арахіс із сіллю на сковороді приблизно 4-5 хвилин, до рум'яності. Якщо горішки почнуть занадто швидко підруменюватися, а на смак ще будуть сирими всередині, то зменшіть нагрів до мінімального, не забуваючи їх перешкоджати.

Коли арахіс буде готовий, присипте сіль і перемішайте, обов'язково дайте арахісу охолонути на сковороді. У міру остигання горішки просоляться, втягуючи сіль всередину, стануть хрусткими і ламкими.

Пересипте їх після остигання в креманку або піалу, подайте до столу.

Приємного вам!