Ажурні млинці на молоці з окропом

Інгредієнти:

Молоко - 1 склянка

Окріп - 1 склянка

Яйця - 2 шт.

Борошно - 1 склянка

Цукор - 2 ст.л.

Сіль - 1/2 ч. л.

Олія - 2 ст.л.

Сода - 1 ч. л.

Калорійність: 150 Кал

Загальний час приготування: 2 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Інгредієнти готові, приступимо до приготування чудових домашніх мереживних млинців!

У миску розбиваємо яйця. Всинаємо сіль. Збиваємо вінчиком до збільшення маси в обсязі і появи бульбашок (близько 3 хвилин). Можна скористатися міксером.

Всинаємо цукор і продовжуємо збивати.

Далі вливаємо молоко, перемішуємо.

Частинами просіюємо борошно і замішуємо тісто на млинці.

Воно вийшло по консистенції як згущене молоко. Залишаємо його приблизно на годину осторонь, щоб грудочки розійшлися - тісто стане однорідним.

Через годину можна продовжувати приготування.

У склянці окропу розводимо соду. І вливаємо рідину в тісто, перешкоджаючи його.

Слідом запускаємо олію, знову заважаємо до максимальної однорідності.

Тісто для ажурних млинців вийшло досить рідким.

Сковороду добре розігріваємо і промазуємо невеликою кількістю масла для першого млинця. Приступаємо до випічки.

Випікаємо млинці з двох сторін до золотистості.

Ажурні млинці на молоці з окропом готові! Приємного апетиту!