Азу з індички в мультиварці

Інгредієнти:

Індичка - 1 кг

Цибуля - 2 шт.

Морква - 1 шт.

Солодкий перець - 1 шт.

Помідори - 3 шт.

Томатна паста - 2 ст.л.

Картопля - 6 шт.

Солоні огірки - 4 шт.

Бульйон - 500 мл

Олія - 30 мл

Часник - 3 зубчики

Сіль - до смаку

Спеції - до смаку

Зелень - 2-3 гілочки

Калорійність: 58 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Ні для кого не секрет, що всі страви східної кухні відрізняються своєю ситністю і великим змістом спецій, а також смаком і колоритом від страв інших країн. Пропоную приготувати смачну азу з індички. Приготувати його досить просто, особливо коли на допомогу приходить мультиварка, інгредієнти всі доступні, а ось смак - приголомшливий: соковиті шматочки м'яса в ароматній овочевій підливі, з ніжними шматочками картоплі. Я вважаю, що азу з індички повинен спробувати кожен.

Підготувати інгредієнти для приготування азу з індички в мультиварку.

Я використовувала велике стегно індички, але його можна замінити будь-якою іншою частиною. Індичку вимити, зняти шкірку, зачистити від плівки, зняти з кістки і нарізати невеликими шматочками. Чашу мультиварки розігріти, влити 1-2 ст.л. рослинної олії і викласти індичку.

Періодично схиблюючи, обсмажити до рум'яного кольору. До готовності доводити не потрібно. Викласти м'ясо в миску.

А в чашу всинати картоплю. Його необхідно вимити, очистити і нарізати великими шматочками. Якщо використовуєте дрібну картоплю - розрізати не потрібно.

Картоплю посолити, приправити спеціями і обсмажити до рум'яної скоринки. Викласти його в миску.

У чашу влити олію і всипати подрібнену цибулю.

Слідом відправити соломкою нарізану моркву. Обсмажити 1-2 хвилини.

Додати соломкою нарізані солоні огірки і перемішати.

Солодкий перець вимити, зачистити від насіння і плодоніжки, нарізати дрібним кубиком і викласти в чашу.

Знову все перемішати.

Потім додати томатну пасту.

Слідом влити томат. Для цього необхідно м'ясорубкою або блендером перекрутити помідори.

Зсипати сіль, спеції і ретельно перемішати.

Перемкнути мультиварку з функції «Смаження», на функцію «Гасіння». Залишити на 5 хвилин. Після чого викласти в чашу обсмажене м'ясо індички.

Відразу ж викласти подрібнений часник.

Влити бульйон. Його можна використовувати будь-хто: індичий, курячий або овочевий.

Закрити кришкою і продовжити гасіння 15-20 хвилин.

Потім викласти в мультиварку картоплю. Продовжити гасіння ще 10 хвилин.

По закінченню приготування перемішати всю масу і розкласти по тарілочках.

Перед подачею на стіл азу обов'язково присипати подрібненою зеленню.

Неймовірно смачне, ситне і ароматне азу з індички, приготоване в мультиварку, готове. Можна сповна насолодитися його смаком. Приємного апетиту. Готуйте з любов'ю.