Баклажани, фаршировані ковбасою і каймаком, у пароварці

Інгредієнти:

Баклажан - 1 шт.

Вітчинна ковбаса - 40 г

Цибуля ріпчаста - 30 г

Оливкова олія - 20 мл

Сир каймак - 40 г

Петрушка - 5 г

Помідор свіжий - 30 г

Калорійність: 123 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування баклажанів, фаршированих ковбасою і каймаком, у пароварці.

У баклажанів зріжте кінчики і виріжте внутрішність, залишивши бортики човників товщиною 0,5-0,7 мм.

Наріжте кубиком винуту баклажанну м'якоть, додайте дрібно нарізану цибулю та шинку.

На невеликій кількості оливкової олії потомите нарізку до м'якості.

Викладіть трохи обсмажені інгредієнти в миску, остудіть.

Додайте пару ложок м'якого сиру.

Додайте дрібно нарізану зелень петрушки, перемішайте. Начинка для наших човнів готова. Якщо необхідно - посоліть начинку, я не солила - сир і ковбаса вже солоні.

Нафаршируйте отриманою начинкою баклажанні човники.

Зверху для яскравості покладіть тонкі ломтики помідора.

Помістіть фаршировані баклажани в чашу пароварки, злегка змащену маслом. Чашу поставте над киплячим підґрунтям і готуйте під кришкою хвилин 25-30. Час варіння залежить від величини баклажана і товщини залишених бортиків.

Баклажани, фаршировані ковбасою і каймаком, готові!

Подавайте їх зі свіжою зеленню як основну страву або як закуску.

Перед подачею можна сбрызнуть блюдо оливковым маслом. Хороші наші човники і в гарячому, і в охолодженому вигляді.

Приємного!