Баклажани на багатті

Інгредієнти:

Баклажан - 2 шт.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Сік лайму - 1 ст.л.

Часник - 2 зубчики

Зелень - за смаком

Сіль - до смаку

Цибуля ріпчаста - для подачі

Калорійність: 86 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Смачний і корисний рецепт приготування хрустких баклажанів з димком на багатті. Оскільки баклажани легко вбирають в себе багато олії, як губка, то смажити їх рекомендую без олії, а просочувати ароматизованими соусами - вже після приготування.

У моєму рецепті ароматний смак баклажанам додає лаймовий соус з маслом і часником. Зелень беріть будь-яку кохану, добре брати трави з яскраво-вираженим смаком - кінза, любисток, базилік.

Основні продукти для приготування баклажанів на багатті.

Баклажан порізати вздовж на смуги товщиною 1,5 см.

Смажити баклажани на багатті (на вугіллі) всередині гриль-решітки до м'якості.

Масло змішати з соком лайма, тиснутим часником, рубаною зеленню і сіллю.

Пензлем або ложкою нанести соус на гарячі баклажани.

І відразу подавати до столу.