Баклажани з помідорами і сулугуні в духовці

Інгредієнти:

Баклажани - 2 шт.

Помідори - 3-4 шт.

Сир сулугуні - 100 г

Соняшникова олія для змащування форми

Сіль, перець - до смаку

Часник - 1-2 зубчики

Петрушка свіжа - для подачі

Калорійність: 51 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для приготування баклажанів з помідорами і сулугуні в духовці потрібні наступні інгредієнти.

Баклажани вимити, видалити плодоніжку і нарізати на кружечки товщиною 8-9 мм. Скласти в миску, посолити і залишити на 30 хвилин.

За цей час нарізати кружечками помідори і подрібнити часник. Дуже бажано, щоб кружечки баклажанів і помідорів були одного розміру. Якщо вам вдасться так підібрати, то це ідеально.

Сир сулугуні натерти на тьорці.

Відповідну форму для запікання змастити соняшниковою олією. Протерти від солі кружечки баклажанів і викласти їх у форму.

Посипати баклажани часником і зверху розкласти кружечки помідорів. Помідори посолити і поперчити, посипати зверху сиром сулугуні.

Поставити баклажани з помідорами і сулугуні в духовку, розігріту до 180 градусів, і запікати 30 хвилин, поки добре не зарум'яниться сир. Якщо ви не любите, коли сир засмажений, то можна запікати менше. Готову закуску посипати подрібненою петрушкою.

Перемістити закуску на тарілку і подати до столу. Дуже ароматно і смачно!

Приємного апетиту!