Баранина з картоплею в рукаві в духовці

Інгредієнти:

Баранина - 1200 г

Картопля - 800 г

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Сіль

Спеції для м'яса

Пакунок для запікання

Калорійність: 148 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Поєднання м'яса і картоплі - досить класичне явище в кулінарному світі, воно далеко не нове, але це вже зарекомендувала себе смачна ситна страва, тому і є найпопулярнішим. Ось і цей рецепт приготування баранини з картоплею в рукаві в духовці виявився настільки цікавим, що з ним напевно буде набагато легше пережити наступаючі холоди.

Продукти, які знадобляться.

Попередньо слід замаринувати баранину. Для цього очистити цибулю, одну цибулину натерти на терці, іншу дрібно нарізати. М'ясо натерти сіллю, у мене - адигейська сіль, вже з приправами. Руками втерти в м'ясо натерту цибулю. Приправити м'ясо спеціями, це можуть бути прованські трави або ж на ваш смак. Зверху викласти нарізану цибулю. Залишити маринуватися на 3-4 години, але краще - на ніч.

Коли м'ясо замаринується, підготувати картоплю, його слід вимити, очистити.

Крупно нарізати, посолити.

У пакет для запікання укласти підготовлену баранину і картоплю. Пакет зав'язати, зробити в ньому кілька проколів зубочисткою і поставити запікатися в духовку. Орієнтовно час запікання м'яса на 1 кг - 1 година при 180-190 градусах.

Баранина з картоплею в рукаві в духовці виходить дивовижно смачною, ніжною, соковитою!

Готуйте із задоволенням!