Бефстроганів з яловичини в мультиварку

Інгредієнти:

Яловичина м'якоть - 600 г

Йогурт або сметана - 150 мл

Цибуля - 1 велика головка

Томатний соус - за бажанням 1 ст.л.

Олія - для смаження

Крохмаль або борошно - для обвалювання

Перці і трави - до смаку

Сіль - до смаку

Калорійність: 193 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

З появою мультиварки обожнювана в родині страва - бефстроганів готую тепер тільки в ній, тому що виходить чудово і дуже зручно. Від класичного рецепту відступаю зовсім незначно: замінюю сметану натуральним йогуртом, не додаю томатні інгредієнти, тому що на наш смак кислинки достатньо, а в якості спецій найбільше подобається суха аджика, що складається з перців і ароматних трав. На гарнір до бефтроганова приготуйте картопляне пюре, овочеве пюре, макарони або крупи.

Підготуйте інгредієнти:

М'якоть яловичини наріжте спочатку на тонкі шматки товщиною 1-1,5 см.

Трохи відбийте їх.

Потім наріжте відбиті шматки на тонкі смужки і обвалюйте їх у борошні або крохмалі.
Посоліть.

Встановіть режим «» смаження «», випічка «» або «» мультиповар Т = 120-140 градусів «» на 15 хвилин.
Налийте в чашу олію, покладіть нашинковану цибулю.

Після нагрівання цибулі додайте шматочки м'яса.

Хвилин через п'ять перемішайте і ще трохи загасіть все разом.

Влийте йогурт і додайте спеції.

Встановіть режим "гасіння" "30-45 хвилин.

Після звукового сигналу бефтроганів у мультиварку готовий.

Подавайте бефтроганів з гарнірами за своїм бажанням.

Приємного апетиту!