Бефстроганів зі свинячої печінки

Інгредієнти:

Печінка свиняча - 500 г

Цибуля ріпчаста - 100 г

Вода - 100 мл.

Олія соняшникова рафінована - 30 мл.

Сметана - 100 г

Перець чорний мелений - за смаком

Паста томатна - 1 ст. л.

Сіль - до смаку

Цукор - до смаку

Борошно пшеничне - 1 ст. л.

Калорійність: 139 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Сьогодні я вирішила приготувати бефстроганів з печінки в мультиварку. Ще жодна страва в мультиварці не готувалася у мене так швидко і смачно. У приготуванні печінки по-строгановськи використовувалася мультиварка Філіпс HD 3039.

Для приготування бефстроганова зі свинячої печінки нам знадобляться: печінка (можна замінити на яловичу), цибуля ріпчаста, сіль, перець чорний мелений, вода, олія рослинна, томатна паста, сметана і борошно.

Промиваємо і очищаємо печінку від протоків і плівки. Нарізаємо спочатку пластами, а потім брусочками.

Очищена цибуля нарізає півкільцями.

Включаємо функцію «Пароварка», вибираємо тип продукту «Овочі», час приготування виставляємо 10 хвилин. Викладаємо печінку і, періодично перешкоджаючи, обсмажуємо.

Потім додаємо цибулю і продовжуємо оскаржувати ще пару хвилин.

Змішуємо сметану, томатну пасту, воду, сіль, перець і цукор.

Заливаємо сметаною сумішшю печінку з цибулею, перемішуємо. Кришку мультиварки закриваємо і продовжуємо готувати решту 5-6 хвилин.

Потім мультиварку відключаємо і не відкриваємо хвилин 5.

Бефстроганів з печінки готовий. Приємного апетиту!