Бігус з яловичиною

Інгредієнти:

Яловичина - 500 г

Капуста квашена - 400 г

Капуста свіжа - 600 г

Томатна паста - 2 ст.л.

Морква - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Вода - 200 мл

Лавровий лист - 1 шт.

Сіль, перець - до смаку

Олія - 2 ст.л.

Калорійність: 87 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Підготуйте всі продукти для приготування бігуса з яловичиною (зі свіжої і квашеної капусти).

Цибулю дрібно наріжте, викладіть у латку з рослинною олією.

Додайте терту моркву і обсмажте на середньому вогні до м'якості.

Яловичину промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте на середні шматочки, викладіть в латку, перемішайте.

Нашинкуйте тонкою соломкою білокачанну капусту, викладіть у латку.

Додайте квашену капусту.

Налийте воду, накрийте кришкою і гасіть на слабкому вогні 1 годину.

За 15-20 хвилин до готовності посоліть, поперчите, додайте томатну пасту і лавровий лист.

Ароматний і дуже смачний бігус з яловичиною готовий.

Приємного апетиту!