Новини
Болгарський перець смажений на сковороді з помідорами
Кулінарія
Перець болгарський 4 шт.
- Помідор 1 великий
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Укроп під час подачі
- Олія рослинна для смаження
- Сіль до смаку
- Вам знадобиться: 30 хв. Ух!
- Географія страви:Східна
- Основний інгредієнт:Перець болгарський
- Тип страви:Обід
Для приготування страви нам знадобляться продукти, зазначені в списку.
Перець очищаємо від плодоніжок і насіння.
Розрізаємо перець уздовж на 4-6 частин.
Цибулю розрізають навпіл, а потім нарізають уздовж пір "я.
Перець відправляємо на сковороду разом з цибулею і смажимо під кришкою на повільному вогні, поки овочі не стануть м'якими. Час від часу перемішуємо.
Помідор нарізаємо невеликими кубиками.
Додаємо помідор до перцю з цибулею. Солимо.
При подачі посипаємо дрібно нарізаним кропом. Страва вийшла смачною і соковитою!
Приготуємо смажений болгарський перець з помідорами. Багато хто вважає за краще смажити перець шматочками, видаляючи насіння і плодоніжку. Але робити це зовсім не обов'язково. Перець смажений цілком має радий переваг. Рум'яні підсмажені боки виглядають дуже красиво, а всередині збирається смачний овочевий сік. Якщо додати до перцю трохи томатів, отримаємо натуральний кислуватий соус.
Рецепт смажених перців з помідорами
Продукти для приготування:
• перець солодкий - 600 г;
• помідори - 400 г
; • раст. олія.
Як посмажити болгарські перці з помідорами
Перевіряємо, щоб перець був без пошкоджень. Якщо він не буде цілим, то під час смаження сік стане витікати, що нам зовсім не потрібно.
Томати і перець промиваємо. Перекладаємо в дуршлаг і залишаємо на кілька хвилин За цей час залишки води склуть.
На гарячу сковороду з маслом викладаємо солодкий перець. Солимо. Не зменшуємо вогонь і смажимо 2 хвилини.
За цей час видаляємо з томатів плодоніжки. Нарізаємо соковиті овочі довільними шматочками. Великої ролі форма не має, помідори через кілька хвилин перетворяться на своєрідний соус.
Перець перевертаємо. Можна робити це за допомогою вилки. Чіпляємо нею хвостики. Головне - не проколоти сам перець.
Смажимо ще хвилини, всинаємо на сковороду подрібнені томати. Збавляємо вогонь. Досалюємо. Накриваємо кришкою. Гасимо ще близько 10 хвилин.
Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.
Це може статися в результаті:
- Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
- Ваш переглядач не підтримує cookies
Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.
ІД посилання: #f54e5640-0a98-11ea-b584-c9e3977f77be