Бризоль з фаршем і грибами

Інгредієнти:

Яйце куряче - 2 шт.

Фарш з курячого філе - 200 г

Шампіньйони - 4 шт.

Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.

Олія пісна - 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 106 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні продукти для бризоля з грибами і фаршем. Гриби зачистіть чистою кухонною губкою. Цибулю очистіть, помийте, обсушіть.

У невеликій кількості пісного рафінованого масла обсмажте нарізану ріпчасту цибулю, додайте нарізані платівками гриби, обсмажте хвилини 3 на помірному вогні.

Яйця забийте в глибокій тарілці до однорідного стану. Якщо бажаєте додавати молоко, можна влити 2 столові ложки.

Фарш з курячого філе викладіть у харчовий пакет, посоліть і поперчите його до смаку, розкатайте тонко звичайною скалкою.

Розігріть сковороду з тефлоновим покриттям, гарненько змажте її рослинною олією, вилийте яйця. Обсмажте їх на тихому вогні хвилину-іншу, верх повинен залишитися сирим.

Викладіть на яєчну масу курячий фарш.

Обсмажте бризоль з обох сторін до готовності, хвилини по 2-3 на тихому вогні, фарш з курячого філе готується дуже швидко.

Переверніть бризоль фаршем вгору, викладіть обсмажені гриби з цибулею, складіть навпіл і дайте грибам трохи прогрітися.

Готовий бризоль з грибами і курячим фаршем подавайте зі свіжим хлібом або грінками і ломтиками помідора.

Дуже смачно, приємного.