Брускетта з в'яленими томатами, рукколою і пармезаном

Інгредієнти:

Чіабатта - 1 шт.

Руккола - 150 г

В'ялені томати - 250 г

Сир Пармезан - 50 г

Бальзамічний крем - до смаку

Оливкова олія - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Калорійність: 229 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Брускетта - традиційна італійська закуска, що являє собою ломтик підсушеного хліба з різними начинками.

Ідеально для приготування брускетти підходить хліб чіабату - білий хліб в сільському стилі з великими дірками в м'якіші, але якщо її немає, то беріть будь-який білий хліб. Хрусткий хліб, ароматні в'ялені помідорки і перцевий смак рукколи - ідеальне поєднання для літньої закуски.

Для приготування брускетта з в'яленими томатами, рукколою і пармезаном необхідно підготувати інгредієнти за списком.

В'ялені томати відкинути на дуршлаг і відставити на 15 хвилин.

Чіабатту розрізати вздовж навпіл, а потім ще на 4 частини і підсушити в розігрітій до 220 градусів духовці 3-4 хвилини.

Сир настругати тонкими платівками за допомогою овочечистки.

Підсушені ломтики хліба сбрызнуть оливковою олією і викласти в'ялені томати і рукколу.

Викласти платівки пармезану, поперчити за смаком і збризкати бальзамічним кремом.

Брускетта з в'яленими томатами, рукколою і пармезаном готова. Приємного апетиту!