Філе минта зі сметаною, майонезом і цибулею в духовці

Інгредієнти:

Мінтай (тушка) - 750 г

Ріпчаста цибуля - 230 г

Майонез - 120 г

Сметана (10-15%) - 120 г

Гірчиця (готова) - 1,5 ч. л.

Сир - 90 г

Олія - для змащування форми

Калорійність: 158 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Займемося приготуванням філе минтая в духовці. Для приготування я взяла тушки минтая і філірувала їх, але можна купити і готове філе.

Отримане філе нарізала на порційні шматочки.

Посолила, поперчила, збризнула соком лимона, акуратно перемішала.

Цибулю нарізала півкільцями і виклала у форму, злегка змащену рослинною олією.

Приготуємо соус. Для цього майонез, сметану і гірчицю змішаємо в чашці.

Потім кожен шматочок минтая обманюємо в соус і викладаємо в форму. Соус, що залишився, виливаємо на рибу і прибираємо в холодильник на 60 хвилин, для маринування.

Форму ставимо в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку і запікаємо протягом 15 хвилин.

Потім посипаємо сиром, натертим на великій терці. Знову ставимо в духовку на 7-10 хвилин.

Філе минта в духовці готове.

Приємного апетиту!