Новини
Булгур на топленому молоці (в'язкий)
Кулінарія
Інгредієнти:
Булгур пшеничний - 1 склянка
Вода - 3 склянки
Молоко топлене - 1 склянка
Цукор - 2 ст.л.
Сіль - тріска
Масло вершкове - 20 г
Калорійність: 123 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Булгур, безсумнівно, дуже корисний, але мої діти не люблять його. Тому я придумала варити для них молочну кашу. Смак топленого молока добре поєднується з горіховим присмаком крупи. З цукром і вершковим маслом виходить ситний сніданок, який дає заряд енергії на весь день.
Підготуємо необхідні продукти.
Ставимо закипати воду з тріскою солі. Коли закипить, додамо крупу. Промивати булгур не потрібно, можна втратити весь його своєрідний смак. Доводимо до кипіння при схибленні, знімаємо пінку. Залишаємо томитися на найменшому нагріванні - 30 хвилин.
Після закінчення часу крупа майже ввібрає рідину і наполовину розвариться. Такий продукт зазвичай використовують для салатів.
Тепер потрібно додати молоко, перемішати і варити ще 30 хвилин. Можна розкласти в горщики і поставити в духовку, буде ще смачніше.
Наприкінці варіння додаємо цукор, втручаємо вершкове масло, наполягаємо під кришкою 15 хвилин.
Каша з багатим, неповторним вершково-горіховим смаком готова! Приємного апетиту!