Булгур з гарбузом і шпинатом рецепт

Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.

Це може статися в результаті:

• Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
• Ваш переглядач не підтримує cookies

Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.

ІД посилання: #4cf50380-0ab7-11ea-820c-691036e66902

І ще один рецепт з гарбузом навздогін до вчорашнього салату. Цього разу я пропоную приготувати буглур - пропарену пшеничну крупу. Ця страва доведеться до речі тим, хто дотримується посту. А інші можуть подати його як гарнір до страви з м'яса і птиці. Але відразу скажу, що навіть я - переконаний м'ясоїд - з величезним задоволенням їла цей булгур сам по собі. Дуже смачний 🙂

Готувати цю крупу не набагато складніше ніж рис, тому якщо є можливість - купіть і спробуйте булгур 🙂

Інгредієнти на 4 порції:

Основа

Рецепт приготування:

Дрібно рубаємо цибулю і часник. Гарбуз нарізання кубиками зі стороною близько 1 см.

У сотейнику на середньому вогні розігріваємо 3 ст.л. рослинної олії. Кладемо цибулю і смажимо, завадячи, 2-3 хвилини.

Додаємо гарбуз і смажимо, завадячи, ще 2 хвилини.

Кладемо часник і булгур.

Перемішуємо так, щоб олія покрила всі зернятка. Вливаємо бульйон або воду, підсалюємо до смаку.

Доводимо про кипіння і готуємо під кришкою на мінімальному вогні до готовності булгура, близько 15-20 хвилин.

Додаємо в булгур дрібно нарубану петрушку, перемішуємо і подаємо.

Інгредієнти

Гарбуз - 400 г (очищений)

Ріпчаста цибуля - 1 шт.

Часник - 2-3 зубчики

Олія - 2 ст.л.

Суміш сушених італійських трав - 1 ч. л.

Чорний мелений перець - за смаком

Лавровий лист - 1 шт.

Вода/овочевий бульйон - 500 мл

Петрушка - 1 ст.л.

• 90 Кал
• 40 хв. Ух!
• 40 хв. Ух!

Фото готової страви

Відео рецепт: Булгур з гарбузом

Покроковий рецепт з фото і відео

Булгур з гарбузом - проста, корисна і смачна страва, яку можна приготувати за 30-40 хвилин і подати до столу в якості гарніру або легкого, пісного, вегетаріанського обіду або вечері. Приготований з додаванням барвистого гарбуза, ріпчастої цибулі і невеликої кількості часнику, булгур виходить розсипчастим, ароматним, соковитим і дуже апетитним як на вигляд, так і на смак. Прекрасний варіант ситного, простого за складом і приготування страви, яке допоможе привнести різноманітність і яскраві фарби в пісне і повсякденне меню. Спробуйте!

Для приготування вам знадобляться компоненти, вказані у списку.

Розігріть масло на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю і, завадячи, обсмажте 5 хвилин, до м'якості і злегка золотистого кольору.

Потім додайте в сковороду очищений і нарізаний невеликими шматочками гарбуз. Перешкоджаючи, обсмажте суміш ще 2 хвилини.

Додайте дрібно нарізані зубчики часнику і обсмажте все ще 1 хвилину, поки часник не розкриє свій аромат.

Додайте в сковороду булгур. Ретельно все перемішайте, для того щоб олія обволокла всі крупинки булгура.

Додайте в сковороду сушені трави, 2-3 тріски солі, трохи молотого чорного перцю і лавровий лист.

Влийте воду або овочевий бульйон і доведіть суміш до кипіння.

Коли вода закипить, прикрийте сковороду кришкою і потомите суміш на невеликому вогні 15-17 хвилин, поки рідина практично або повністю не вбирається і булгур не стане м'яким.

Вимкнувши вогонь, спробуйте страву і додайте при необхідності ще трохи солі і чорного перцю до смаку. Потім присипте булгур 2-3 трісками дрібно нарізаної петрушки, прикрийте сковороду кришкою і дозвольте страві настоятися ще 5-10 хвилин перед подачею до столу.