Булгур з овочами в мультиварці

Інгредієнти:

Булгур - 2 склянки

Сіль - до смаку

Болгарський перец- 1 шт.

Морква - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Зелений горошок (заморожений) - 70 г

Олія - 2 ст.л.

Вода - 4 склянки

Калорійність: 193 ККал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для смачного сімейного обіду пропоную приготувати булгур з овочами в мультиварку. Незважаючи на відсутність в даному рецепті м'яса, страва виходить досить ситною і почуття голоду йде надовго. Овочі можна вибирати за сезоном або ж обійтися заготовками з морозильної камери. Я використовувала свіжий перець, цибулю і моркву, а зелений горошок - заморожений. Вийшло відмінне поєднання.

Подають булгур з овочами в гарячому вигляді. Відмінним доповненням може стати різноманітна зелень і шматочок білого хлібуся.

Давайте почнемо!

Для приготування булгура з овочами в мультиварку підготувати продукти за списком до рецепту.

Очистити цибулю з морквиною і нарізати невеликими кубиками, бажано однакового розміру.

Викласти їх у чашу мультиварки, додати олію та увімкнути режим «Смаження». Готувати 5 хвилин, періодично перешкоджаючи.

Тим часом промити холодною водою зелений горошок і нарізати кубиками болгарський перець. Надіслати до чаші мультиварки.

Продовжувати смажити ще протягом 2 хвилин.

Булгур ретельно промити, змінюючи воду кілька разів, поки вона не залишиться повністю прозорою.

Скасувати режим «Жарка» і викласти підготовлену крупу до овочів.

Додати сіль до смаку і вставити чисту фільтровану воду. Акуратно, щоб не подряпати покриття, перемішати вміст чаші за допомогою дерев'яної або силіконової лопатки.

Накрити кришкою і вибрати режим «Рис/Крупи». Готувати булгур з овочами в мультиварці 25 хвилин, до звукового сигналу.

Ось і все, смачний булгур з овочами готовий. Розкласти його по порційних тарілках і в теплому вигляді подавати на стіл.

Приємного апетиту!