Новини
Булгур з овочами
Кулінарія
Інгредієнти:
Булгур - 0,5 склянки;
Вода - 1 склянка;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Перець солодкий - 1 шт;
Олія рослинна - для смаження;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 300 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Булгур - крупа з пшениці. Вона дуже популярна в країнах Біжнього Сходу. Зараз ця крупа набуває популярності і у нас. Завдяки нейтральному смаку вона чудово поєднується з овочами та фруктами. Булгур використовують у салатах і готують з неї гарніри. Один з варіантів приготування гарніру з ним я і хочу Вам запропонувати. Булгур з овочами може бути як самостійною стравою, наприклад під час посту, так і гарніром.
Приготуйте необхідні продукти.
Булгур промийте. Залийте 1 склянкою окропу і поставте на маленький вогонь.
Поки готується булгур, поріжте цибулю напівкільцями (або більш дрібно, за своїм смаком).
Поставте сковороду на вогонь, налийте трохи рослинного масла і обсмажте цибулю до легкого золотистого кольору.
Поріжте перець соломкою.
Додайте перець до цибулі і смажте ще приблизно 3 хвилини.
Додайте овочі в каструлю до булгура і дайте їм покипіти разом приблизно 5 хвилин. Посоліть до смаку.
Якщо не вся вода ввібралася, то залиште булгур з овочами під кришкою ще на 10 хвилин.
Смачний гарнір з булгура з овочами готовий! При бажанні можете прикрасити страву зеленню.
Приємного апетиту!