Булгур зі свининою в горщиках

Інгредієнти:

Булгур - 150 г

Свинина (м'якоть) - 300 г

Цибуля - 1 шт.

Олія пісна - 2-3 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Лавровий лист - 2 шт.

Вода - 3 склянки

Калорійність: 282 Ккал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування булгура зі свининою в горщиках у духовці підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Свинину ретельно промити проточною водою, обсушити і нарізати невеликими шматочками.

Почистити цибулю і нарізати напів- або чверть-кільцями.

Розігріти в сковороді пісне масло, обсмажити м'ясо до золотистої скоринки, додати до нього цибулю і обсмажити разом протягом 5 хвилин.

Свинину посолити і поперчити, додати склянку гарячої води і гасити м'ясо під кришкою 30-35 хвилин. М'ясо має стати м'яким.

М'ясо розділити на 2 горщики, додати булгур - по половині склянки в кожен горщик.

Налити в кожен горщик склянку окропу, додати ще трохи солі і по лавровому листку. Горщики накрити кришками і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів.

Готувати булгур зі свининою в горщиках у духовці близько 20 хвилин. За цей час булгур повинен увібрати в себе всю воду. Не поспішайте витягати горщики з духовки, після того як ви її вимкнете, залиште там їх ще хвилин на 10.

Після цього страву можна подавати до столу прямо в горщиках або розкласти в тарілки.

Приємного апетиту!