Булки найпростіший рецепт

1. булочки на йогурті

ІНГРЕДІЄНТИ:
• 350г борошна,
• 300г йогурту,
• 1 ст.л. рослинної олії,
• по 2 ч.л. цукру та розпушувача,
• 1,5 ч.л. солі.

ПРИГОТУВАННЯ:
Перемішати борошно, сіль, розпушувач, цукор. Перемішати йогурт і олію, частинами всипати в цю суміш борошняну і замісити тісто. Укласти тісто на припудрену борошном поверхню, розділити на 8-10 однакових частин, сформувати булочки, укласти їх на застелений пергаментом противень. Можна перед цим обваляти булочки в цукрі. Випікати в розігрітій до 210-220 градусів духовці протягом 20-25 хв або до готовності та заруменювання. Можна додати в такі булочки сухофрукти, ваніль, а якщо хочеться щоб вони були несолодкими, то підійдуть трави, насіння, мак, кунжут.

2. булочки на молоці

ІНГРЕДІЄНТИ:
• 2 склянки борошна,
• 2/3 склянки молока,
• 1/3 склянки рослинної олії,
• 3 ч.л. розрихлювача
,...

ПРИГОТУВАННЯ:
Заздалегідь увімкнути духовку на 220 градусів. Перемішати борошно з розпушувачем і сіллю (можна додати цукор для солодких булочок або прованські трави, орегано, базилік - для несолодких), з'єднати з рідкими інгредієнтами і перемішати. Сформувати з тіста невеликий круглий корж близько 3-4 см заввишки, за допомогою формочки або склянки вирізати з тіста булочки. Випікати близько 20 мін або до зарумянивання, поставивши відразу в розігріту духовку. Зверху такі булочки в солодкому варіанті можна посипати цукром (краще - коричневим).

3. булочки на кефірі та вершковому маслі

ІНГРЕДІЄНТИ:
• 400г борошна,
• 100г цукру,
• 250мл кефіру,
• 175 г вершкового масла розм "якшеного,

•.

ПРИГОТУВАННЯ:
Духовку заздалегідь нагріти до 220 градусів. Борошно просіяти, перемішати з розпушувачем, содою, сіллю, покласти олію, розтерти вилкою у велику крихту, влити кефір і відразу перемішати, половину тесту скатати в кулю, приплюснути її в ліпушку, за допомогою келиха або формочок вирізати 6 булочок, або розрізати коло на 6 трикутничків, те ж повторити з тестом, що залишився. Укласти булочки на застелений пергаментом противень, запікати 12 мін або до зарум'янування. При бажанні верх булочок можна змастити кефіром і посипати цукром.

4. булочки на дріжджах

ІНГРЕДІЄНТИ:
• 20-25 ст.л. пшеничного борошна просіяного,
• 1 склянка молока
, ● склянки рослинної олії
, •  склянки води
, • 1,5 ч.л. сухих дріжджів
, •  ч.л. солі без гірки
, • цукор за

смаком. ПРИГОТУВАННЯ
:Перемішати у воді дріжджі, всипати 2 ст.л. борошна, в теплі залишити до бродіння, можна поставити склянку в миску з теплою водою. Увімкнути духовку на 200 градусів. Дріжджову масу влити у велику миску, влити молоко і олію, додати цукор і сіль, перемішати, потім замісити тісто, поступово підсипаючи борошно - тісто має стати м'яким, не липким. Розділити тісто на кульки по 50г, приплюснути в пелюшки до 2см товщиною і викласти на змащений маслом лист. Зробити на булочках зверху насічки за допомогою ножа у всю ширину, на 5 хв залишити і після цього запекти протягом 12-15 хв або до готовності і заруменювання. Готові булочки швидко змастити холодною водою, накрити рушником. Приготувати такі булочки можна в несолодкому варіанті з тертою цибулею, травами або зеленню.

5. Цукрові булочки

ІНГРЕДІЄНТИ:
• Стакана борошна,
• 4 великих яйця,
• 1 яка склянка молока,
1916 стакана розм'якшеного вершкового масла,
1916 стакана цукру,
• 1 ст.л. розпушувача.

ПРИГОТУВАННЯ:
Як приготувати цукрові швидкі булочки. Нагріти духовку до 240 градусів, застелити противень пергаментом. Перемішати борошно, сіль, розпушувач і цукор, в серединці зробити ямку, влити в неї масло, руками замісити тісто. 3 яйця збити з молоком, влити до борошняної маси, перемішати. На припудреному борошном поверхні розкатати тісто в пласт 2,5 см товщиною, вирізати булочки, укласти їх на противінь. Останнє яйце збити, обмазати булочки, посипати зверху цукром і запекти протягом 12-15 хв або до готовності і зарумянивання. Готові булочки остудити на ґратах.

Зробити булочки за будь-яким із запропонованих рецептів можна ще смачніше - просто додайте в тісто будь-які сухофрукти або горішки. З такими швидкими рецептами знайти час на домашню випічку зможе навіть найзатятіша господиня!

Доступ до цієї сторінки був заборонений, оскільки ми вважаємо, що ви використовуєте засоби автоматизації для перегляду веб-сайту.

Це може статися в результаті:

• Javascript вимкнено або заблоковано суфіксом (наприклад, блокувальниками реклами)
• Ваш переглядач не підтримує cookies

Переконайтеся, що Javascript і куки включені у вашому переглядачі і ви не блокуєте їх завантаження.

ІД посилання: #4f130c10-0ab8-11ea-b40e-a10f3880c303

Вітаю вас, дорогі мої! Напевно багато хто з вас пам'ятає цей чарівний запах з дитинства, коли мама або бабуся пекли булочки в духовці... Ммм... така ностальгія!

Досі пам'ятаю, як зранку у вихідний прокидалася від цього дивного запаху. А на сніданок із задоволенням спливала з чаєм або какао подібну смачнятину. Як же багато задоволення приносила ця ароматна випічка!

Загалом, сьогодні будемо занурюватися в дитинство і вчитися пекти смачні булочки. Повірте, рецепти настільки прості, що впорається навіть школяр. Тому вибирайте будь-хто, хто сподобався і приступайте до кулінарної творчості!

Булочки в духовці - простий і смачний рецепт без дріжджів

Булочки, приготовлені на сметані, не вимагатимуть від вас застосування дріжджів. При цьому випічка виходить незрівнянно ніжною і смачною. Кунжут надає їй особливу пікантність!

Інгредієнти:

• Сметана - 180 гр.
• Олія рослинна - 100 мл
• Цукор - 60 гр.
• Ванільний цукор - 1 пакетик
• Розпушувач - 1 пакетик
• Борошно - 300-350 гр.
• Яйце для мастила
• Кунжутне насіння для посипання
• Сіль

Спосіб приготування за етапами:

У глибоку миску кладемо сметану, додаємо рослинне масло, цукор і ванільний цукор, добре перемішуємо.

Потім кладемо розпушувач і поступово, в кілька заходів додаємо борошно, не забуваючи гарненько перемішувати тісто.

Формуємо з тіста булочки, викладаємо на противінь, змащений маслом. Булочки зверху мажем яєчним жовтком і посипаємо кунжутним насінням. Відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 15-20 хвилин. Приємного апетиту!

Готуємо булочки в духовці з дріжджового тіста з маком

Хто звик пекти по-старому з використанням дріжджового тесту, тому дуже сподобається цей простий рецепт. З маком булочки виходять просто відмінними!

Візьміть:

• Молоко - 200 мл
• Цукор - 3 столові ложки
• Сіль - 0,5 чайної ложки
• Дріжджі сухі - 2 чайні ложки
• Олія соняшникова - 35 гр.
• Мак - 3 столові ложки
• Яйце - 1 шт.
• Цедра апельсина - 1 столова ложка
• Куряче яйце - для мастила
• Борошно пшеничне - 400 гр.

Спосіб приготування за етапами:

У нагріте до 37-38 градусів молоко додаємо ложку цукру і дріжджі, перемішуємо і даємо так постояти в теплому місці 25-30 хвилин, щоб дріжджі активізувалися.

У просіяне борошно кладемо сушену цедру апельсина, що залишився цукор і перемішуємо.

Далі в суміш борошна додаємо яйце, рослинне масло і молоко з дріжджами, добре все змішуємо.

Вимішуємо тісто руками до однорідного стану, поки воно не перестане липнути до рук. Потім накриваємо його і залишаємо в теплому місці на 40-50 хвилин.

Далі ще раз вимішуємо тісто руками, ділимо його на ковбаски товщиною в 2 см і довжиною 10-12 см.

Потім робимо косичку з тіста, змащуємо верхню сторону збитим яйцем, обмакуємо в мак і викладаємо на противір. Даємо хвилин 20 піднятися тесту і відправляємо пектися в духовку при температурі 180 градусів 25-30 хвилин. Приємного апетиту!

Простий і смачний рецепт булочок з варенням

Така випічка особливо сподобається діткам. Варення і ванільний цукор додадуть їй особливий аромат і смак.

Інгредієнти:

• Молоко - 200 мл
• Вершкове масло - 100 гр.
• Яйця - 1 шт.
• Цукор - 100 гр.
• Ванільний цукор - 10 гр.
• Сіль - 5 гр.
• Дріжджі - 10 гр.
• Борошно - 400-450 гр.
• Варення - для начинки

Спосіб приготування за етапами:

Розтоплюємо вершкове масло, виливаємо його в молоко, додаємо яйця, сіль, цукор, ванільний цукор, дріжджі і добре перемішуємо.

Потім потроху додаємо борошно і добре перемішуємо, щоб уникнути грудочок у тесті. Залишаємо масу на 1 годину в теплому місці для підняття.

Тісто місім, ділимо на колобки і кожен розкатуємо скалкою, кладемо всередину варення, закриваємо тісто, згортаємо в равлик і поміщаємо на противінь.

Змащуючи збитим яйцем наші булочки, відправляємо їх у духовку на 30 хвилин при температурі 170-180 градусів. Коли випічка готова, посипаємо її цукровою пудрою. Приємного апетиту!

Як приготувати смачні булочки на кефірі в духовці?

Ця випічка з повидлом робиться дуже швидко. А витрата продуктів не така вже й велика.

Нам знадобляться:

• Борошно - 260 гр.
• Дріжджі сухі - 1 чайна ложка
• Яйце - 1 шт.
• Цукор - 40 гр.
• Рослинна олія - 35 гр.
• Кефір кімнатної температури - 100 гр.
• Молоко тепле - 40 мл
• Ванільний цукор - 8 гр.
• Сіль - 0,5 чайної ложки
• Будь-яке побачило (для начинки) - 250 гр.

Спосіб приготування за етапами:

У тепле молоко насипаємо цукор і дріжджі. Щоб вони активувалися, залишаємо їх на 30 хвилин.

Потім у миску до дріжджів сипемо цукор, що залишився, додаємо ванільний, половину збитого яйця, сіль і кефір кімнатної температури, добре перемішуємо.

Потроху вводимо борошно, олію і добре перемішуємо. Залишаємо для підйому в теплому місці на півтори години, накривши харчовою плівкою.

Далі вимішуємо тісто до однорідності, формуємо колобки діаметром 5-6 см, розкочуємо їх, кладемо начинку всередину і закриваємо.

Булочки викладаємо на противір на пергаментний папір, накриваємо плівкою, даємо постояти 30-40 хвилин. Потім змащуємо їх збитим яйцем, відправляємо запікатися в духовку на 15 хвилин при температурі 170 градусів. Приємного апетиту!

Відео про те, як приготувати солодкі булочки з родзинкою з дріжджового тіста

Такі добові булочки виходять дивовижно смачними, м'якими і повітряними. Тісто немов легкий пух! Вашим близьким обов'язково сподобається така випічка.

Інгредієнти для тесту:

• 2 яйця
• 250 мл молока
• 30 грн свіжих дріжджів (або 10 грн сухих)
• 130-150 грн цукру
• 0,5 чайної ложки солі
• 80-90 грн вершкового масла
• 700 грн борошна

Для начинки:

• 200 грн ізюму
• 70 грн вершкового масла
• 3 столові ложки цукру
• 1 чайна ложка кориці
• 1 яйце для мастила

Як спекти смачні часникові булочки з сиром у духовці?

Такі ароматні та апетитні вироби відмінно підійдуть до перших стравах або до чаю. Сирна начинка надає булочкам пікантність і ніжний смак.

Візьміть:

• 400 грн борошна
• 1 чайна ложка сухих дріжджів
• 1 столова ложка цукру
• Чайної ложки солі
• 30 грн вершкового масла
• 250 мл теплого молока

Для начинки:

• пучок укропу
• 7 зубчиків часнику
• 50-60 грн вершкового масла
• 50-70 грн твердого сиру

Спосіб приготування за етапами:

У ємність наливаємо тепле молоко, розтоплене вершкове масло, цукор і сіль. Вінчиком збиваємо інгредієнти. Додаємо сухі дріжджі і знову все перемішуємо.

Поступово додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно повинно вийти м'яким і нетугим! Тісто після замішування і миску злегка змащуємо рослинною олією.

Миску з тестом накриваємо рушником і відправляємо в тепле місце. Воно має збільшитися вдвічі. Потім масу злегка обминаємо і ділимо на 12 рівних частин.

Противник змащуємо вершковим маслом і злегка присипаємо борошном. З кожної грудки тіста формуємо булочки. Потім противень накриваємо рушником і даємо здобі ще трохи піднятися.

Готуємо начинку: сир трьом на дрібній терці, рубаємо зелень і видавлюємо часник. Додаємо вершкове масло і все змішуємо.

Для змащення булочок перемішуємо яйце і трохи молока. Гострим ножем робимо надріз у центрі булочок.

Заповнюємо їх приготованою начинкою і змащуємо яєчною сумішшю. Випікаємо в духовці 15-20 хвилин. Приємного апетиту!

Простий рецепт пишних булочок із сиру на дріжджовому тісті

Готується така здоба дуже просто і швидко - впорається навіть новачок. Булочки виходять смачними, ситними і корисними. Підійдуть навіть на сніданок маленьким діткам від трьох років.

Підготуйте:

• Молоко - 250 гр. + 2 чайні ложки
• Цукор - 5 столових ложок
• Сухі дріжджі - 7 гр.
• Вершкове масло - 75 гр.
• Сіль - 1/3 чайна ложка
• Борошно - 550-650 гр.
• Сир (сухий і слабо жирний) - 300 гр.
• Ванільний цукор - 1 пакетик (8 гр.)
• Яйце - 1 шт.
• Ізюм - 70 гр.
• Жовток - 1 шт.

Спосіб приготування за етапами:

У миску виливаємо тепле молоко, додаємо сухі дріжджі, одну столову ложку цукру, дві столові ложки борошна і все гарненько перемішуємо. Накриваємо ємність кришкою або рушником і залишаємо на 20 хвилин.

Додаємо ще дві столові ложки цукру, 1/3 чайної ложки солі, розтоплене та охолоджене вершкове масло. Ретельно змішуємо інгредієнти.

Потроху додаємо просіяне борошно і замішуємо тісто. Повинна вийти м'яка, злегка липнула до рук маса. Накриваємо миску рушником або кришкою і ставимо в тепле місце на 1,5 години.

Готуємо начинку: у сир додаємо 2 столові ложки цукру, пакетик ванільного цукру, яйце та родзинки. Ретельно перемішуємо інгредієнти.

Посипаємо борошном і вимішуємо тесто.

Ділимо його на дві частини, кожну з яких необхідно розкатати в довгу ковбаску. Далі кожну ділимо на рівні частини.

Кожну грудку розкочуємо скалкою в коло. Робимо два наскрізних надрізи. У середину кола викладаємо начинку.

Завертаємо обидва кінці, як показано на фото.

У склянці змішуємо один жовток і дві чайні ложки молока. Сумішшю змащуємо булочки на противні. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці 25-30 хвилин. Приємного апетиту!

Ну як вам такі ароматні і смачні булочки, сподобалися? Обов'язково пишіть свої коментарі, я їх із задоволенням прочитаю. А якщо поділитеся статтею в соцмережах, буду вам дуже вдячна за це! До нових зустрічей на блозі!