Булочки з варенням у мультиварку

Дуже рекомендую вам рецепт булочок у мультиварці. Такі здобні булочки виходять шалено смачними, ніжними, пишними. Відмінно пропікаються. Їх можна пекти з начинкою або без. Я використовувала густе яблучне варення. Рецепт - супер! Раджу спробувати!

Для приготування булочок у мультиварці знадобиться:

• молоко (або сироватка) - 160 мл;
• яйце - 1 шт.;
• дріжджі сухі - 1,5 ч. л.;
• масло вершкове або маргарин - 50 г;
• цукор - 0,5 склянки;
• сіль - щіпка;
• ванілін - 0,5 пакетика;
• борошно - 2-3 склянки;
• повидло або густе варення - за бажанням;
• олія для змащування чаші мультиварки і булочок.
• Склянка ємністю - 200 мл.

Спосіб приготування:

1. У тепле молоко (сироватку) додати дріжджі, 1 столову ложку цукру та 2 столові ложки борошна. Розмішати. Накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці на 15-20 хвилин.
2. Масло або маргарин розтопити, остудити до теплого стану. Додати яйце, цукор, ванілін, сіль. Перемішати.
3. Влити сюди підготовлену опару, гарненько перемішати і всипати поступово просіяне борошно. Замісити м'яке, еластичне тісто.
4. Посуд з тістом накрити харчовою плівкою і залишити в теплому місці для підходу на 1,5 години. Тісто має збільшитися в обсязі в 2-3 рази.
5. Тісто обім'яти, підсипавши трохи борошна. Розділити його на 7 рівних частин.
6. Кожну частину приплюснути рукою в ліпушку. На середину пелюшки помістити по 1 чайній ложці побачила або варення. Якщо готуєте без начинки, просто скатайте кожну частину тесту в грудку.
7. Сформувати кульки, підіпнувши краї. Чашу мультиварки добре змастити рослинною олією і помістити в неї 7 булочок.
8. Помістити чашу в мультиварку, закрити кришку і виставити режим «Підігрів» на 10 хвилин. За цей час булочки збільшаться в обсязі. Далі виставити режим «Випічка» на 60 хвилин. Після сигналу відкрити кришку мультиварки, змастити верх булочок рослинним маслом.
9. За допомогою ємності для готування на пару перевернути булочки і випікати на тому ж режимі мультиварки ще 20 хвилин.
10. Готовим булочкам дати охолонути.

Відокремити надзвичайно смачні, ароматні і пишні булочки, приготовані в мультиварку, один від одного. Тісто дуже смачне і ніжне, відмінно пропечене! Обов'язково спробуйте!

Коли дуже хочеться випічки, а духовка відмовляється працювати, то я вдаюся до допомоги мультиварки. Моя помічниця ніколи не підводить і радує відмінним результатом. Робимо булочки з варенням у мультиварку.

Інгредієнти:

молоко або вода - 250 мілілітрів;

сухі дріжджі - 1,5 чайні ложки;

сіль - половина чайної ложки;

цукор - 2 столові ложки;

маргарин - 100 грам;

пшеничне борошно - 600 грам;

олія - 2-3 столові ложки.

будь-яке густе варення - 100 грам.

Приготування булочок з варенням у мультиварку.

У підігрітій рідині розчиняємо: сіль, цукор і дріжджі.

Додаємо нарізаний шматочками маргарин.

Всинаємо просіяне борошно.

Замішуємо м'яке дріжджове тісто.

Підливаємо олію і ще раз вимішуємо. Залишаємо в теплому місці на 40 хвилин.

Після збільшення обсягу в 2-3 рази робимо обмінку і ділимо тісто на 7-8 частин, потім скочуючи їх у кульки.

Даємо виробам ще 1 раз збільшитися в обсязі, притискаємо і розкладаємо варення.

Посипуємо краї, як у біляша, формуємо булочки з начинкою всередині. Вмикаємо мультиварку, вибираємо програму «підігрів» і протягом 10 хвилин гріємо агрегат.

Укладаємо булочки в змащену маслом чашу, вибираємо програму «випічка» на 20 хвилин. Готуємо при закритій кришці з клапаном випуску пара в положенні «відкрито». Після закінчення процесу перевертаємо випічку і продовжуємо готувати з іншого боку ще 20 хвилин. Приємного апетиту.

Пропоную Вам сьогодні рецепт пісних булочок у мультиварці - без вершкового масла і молока. Незважаючи на те, що зроблені вони з пісного дріжджового тіста, булочки вийшли дуже м'які і смачні. Для начинки можна використовувати будь-яке варення. Ці смачні булочки стануть відмінним доповненням до чаю або кави.

Інгредієнти:

• вода - 200 мл
• борошно - 2,5 склянки (або 330 г)
• дріжджі - 1,5 год.
• олія - 3 ст. л.
• цукор - 3 ст. л.
• ванілін до смаку
• щепітка солі

Постні булочки в мультиварку:

У теплій воді розчинити дріжджі. Додати цукор, сіль, олію та ванілін.

Поступово ввести борошно, замісити м'яке еластичне тісто. З цим завданням у мене тепер справляється хлібопічка.

Викласти тісто в глибоку миску, накрити рушником і прибрати в тепле місце приблизно на годину підходити. Тісто пісне, тому розстоюється воно дуже швидко.

Тесто, що підійшло, обміняти і розділити на 8 рівних частин.

Кожну частину розкатати пелюшкою, в центр пелюшки викласти повидло або варення. Краще, звичайно для булочок використовувати густе повидло. Або приготувати зовсім іншу начинку, наприклад з халвою, маком або яблуками.

Зібрати краї пелюшки до центру і добре «захистити», формуючи, таким чином, круглу булочку.

Чашу мультиварки змастити будь-якою олією. Викласти булочки. І залишити їх у мультиварку ще раз піднятися (збільшитися в обсязі).

При бажанні можна включити режим «підігрів» на 10 - 15 хвилин.

Після того, як булочки підійдуть. Перевести мультиварку на режим «випічка».

Випікати постні булочки в мультиварці панасонік 65 хвилин з одного боку і 20 хвилин з іншого. Виймати і перевертати булочки потрібно за допомогою кошика-пароварки.

Подаємо постні булочки до чаю, какао або до топленого молока. Окремо можна подати вершкове масло або варення.