Бургер з портобелло і блакитним сиром

Інгредієнти:

Булочка для бургерів - 2 шт.

Портобелло великі - 4 шт.

Сир блакитний - 100 г

Сир брі - 80 г

Помідор - 1 шт.

Салат листовий - 4 шт.

Майонез звичайний або соєвий - 4 ч.л.

Калорійність: 174 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Такі бургери у нас готують в кафешках, в яких подають вегетаріанську їжу. Незважаючи на те, що в них немає нічого м'ясного, бургер виходить дуже соковитим, смачним і ситним. Відмінно буде подати такий бургер з келихом холодного білого вина, ваші смакові рецептори залишаться вкрай задоволеними)

Для приготування бургера з портобелло і блакитним сиром підготуйте продукти за списком. Зелень і помідор помийте, обсушіть паперовим рушником.

У грибів видаліть ніжки, очистіть капелюшки від шкірки.

Розігріть сковороду-гриль, обсмажте гриби на сухій сковороді з обох сторін по 1,5-2 хвилини. Будьте готові до того, що при втраті води гриби можуть зменшитися в розмірі в два рази.

Швидко протріть сковорідку від грибів, викладіть на неї розрізані булочки внутрішньою стороною на сковороду. Як тільки вони стануть трохи хрусткими всередині, зніміть їх зі сковороди.

Злегка змажте булочку соєвим або звичайним майонезом, викладіть салатний лист.

Далі кладемо капелюшок портобелло, на нього - розламаний блакитний сир і пару ломтиків брі.

На сир кладемо пару тонких ломтиків помідора, накриваємо іншим капелюшком портобелло.

Далі накриваємо гриб салатним листом і закриваємо бургер другою половиною булочки. Скріплюємо все бамбуковою або дерев'яною шпажкою.

Те ж саме проробляємо з іншими інгредієнтами. Бургери з портобелло і блакитним сиром готові. Подаємо їх, поки булочки хрусткі.

Дуже смачно! Для любителів сиру - справжнє ласощі, приємного!