Бурий рис на гарнір

Інгредієнти:

Бурий рис - 0,5 склянки

Вода для варіння - 1,5 склянки

Морква - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Олія - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Базилік, зіра - до смаку

Свіжа зелень - до смаку

Калорійність: 98 Кал

Загальний час приготування: 3 год.

Спосіб приготування:

Отже, приступимо!

Рис замочуємо у воді як мінімум на 2 години.

Після чого ретельно його промиваємо - до чистої води. Викладаємо в каструлю, заливаємо водою і варим на середньому вогні під кришкою до вбирання рідини. Заважати крупу не потрібно.

Цибулю очищаємо і нарізаємо невеликим кубиком.

Очищену моркву натираємо на тьорці.

Часник ріжемо тонкими пластинами. Можна порубати дрібно або скористатися пресом для часнику.

Викладаємо овочі на сковороду з рослинним маслом. Солимо до смаку і всинаємо спеції: чорний перець, базилік і зіру.

Гасимо на середньому вогні до готовності овочів.

Перекладаємо готовий до цього часу рис до овочевого підсмажування.

Акуратно перемішуємо, щоб не перетворити рис на кашу, і додаємо дрібно рубану свіжу зелень, я використовую кріп.

Знову перемішуємо. Залишаємо страву під кришкою настоятися на 10-15 хвилин. Після чого подаємо на гарнір до будь-якої основної страви.

Бурий рис на гарнір готовий! Приємного апетиту!