Бурий рис з індичкою

Інгредієнти:

Бурий рис - 150 г

Філе індички - 200 г

Цибуля - 1 шт. (90 г)

Часник - 1 зубчик

Мексиканська суміш - 80 г

Олія - 2 ст.л.

Сіль, перець - до смаку

Сушена петрушка - 1 ч. л.

Копчена паприка - 1/2 ч.л.

Калорійність: 103 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Бурий рис перед початком приготування необхідно замочити у воді на півгодини-годину, щоб оболонка розбухла і крупа рівномірно приготувалася.

Філе індички: для страви зручніше використовувати його, а краще відразу азу або гуляш, як у моєму випадку. Якщо шматок цільний, просто наріжте його на шматочки бажаного розміру.

Щоб страва була соковитішою і яскравішою, додамо заморожені овочі мексиканської суміші, а також цибулю і часник окремо. Можна взяти інші овочі до смаку: свіжі томати, морквину, кабачки... І нарешті, спеції! Вмикайте фантазію і беріть, що душі завгодно. Мій набір: сіль, перець, сушена петрушка і копчена паприка.

Інгредієнти для приготування бурого рису з індичкою на сковороді готові, приступимо!

Цибулю і часник очистіть і подрібніть.

Викладіть на сковороду, розігріту з рослинною олією, і обсмажте 5-7 хвилин.

Викладіть м'ясо і обсмажте ще 5-7 хвилин.

Рис, замочений на півгодини у воді, промийте і відправте на сковороду разом зі спеціями: сіллю, перцем, сушеною петрушкою і копченою паприкою. Перемішайте і прогріть пару хвилин.

Влийте гарячу воду так, щоб вона покривала вміст сковороди. Готуйте на невеликому нагріванні, прикривши кришкою, 10 хвилин.

Через цей час додайте овочі мексиканської суміші.

Перемішайте і готуйте до вбирання всієї рідини (7-10 хвилин). Готовій страві дайте настоятися під кришкою ще 5 хвилиночок.

Бурий рис з індичкою готовий! Приємного апетиту!