Тушова квашена капуста у мультиварку

Інгредієнти:

Квашена капуста - 1 кг

Цибуля ріпчаста - 420 г

Олія соняшникова - 60 г

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Вода - 100 мл

Зелень - за смаком

Калорійність: 57 Кал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Тушкована квашена капуста - апетитна страва, яка доповнить домашню обід або вечерю. Її можна подати як гарнір до м'ясних і рибних стравів і як самостійно страву. Гарнір з квашеної капусти можна швидко приготувати, якщо у вас на кухні є мультиварка. А якщо у мультиварки є функція скороварки, капуста приготується за 10-20 хвилин і вийде дуже соковитою і смачною. Тушкована квашена капуста, приготовлена за цим рецептом - відмінна начинка для пирогів, млинців, пиріжків, вареників. Квашена капуста містить більше вітамінів, ніж свіжа білокачанна.

Для приготування тушоної квашеної капусти в мультиварці візьміть наступні продукти.

Для приготування нам знадобиться багато ріпчастої цибулі. Очистіть його, наріжте кубиками або довільними шматочками.

У чашу мультиварки налийте соняшникову олію, додайте нарізану цибулю. Запустіть програму «смаження» на 10 хвилин. Обжаріть цибулеві шматочки до м'якості. Якщо на вашій мультиварці немає функції «смаження», увімкніть «випічка» і обсмажте цибулю до м'якого стану.

До обсмаженої цибулі додайте квашену капусту. Якщо капуста сильно кисла, промийте її в проточній воді, а перед гасінням можна додати трохи цукру. Перемішайте з цибулею. Налийте воду, приправте меленим чорним перцем і трошки сіллю. Перемішайте. Накрийте щільно кришкою і запустіть програму «гасіння/овочі» на 10 хвилин. Якщо у вас звичайна мультиварка без функції скороварки, запустіть програму «гасіння» на 1 годину. Можна запустити програму «Випічка» на 40 хвилин, тільки час від часу потрібно відкривати кришку і перемішувати.

Тушкована квашена капуста в мультиварку вдалася на славу! Можна подавати на стіл.

Приємного апетиту!