Бурий рис з рибою

Інгредієнти:

Риба (філе/стейки) - 250 г

Рис бурий - 100 г

Мексиканська суміш - 100 г

Олія - 2 ст.л.

Цибуля - 1 шт. (50 г)

Часник - 1 зубчик

Кетчуп (томатна паста) - 30 г

Сіль, перець - до смаку

Свіжа петрушка - до смаку

Гаряча вода - 300 мл

Калорійність: 102 ККал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Інгредієнти для двох порцій бурого рису з рибою готові, приступимо.

Цибулю і часник очистіть, подрібніть ножем.

Викладіть на сковороду, розігріту з рослинною олією, і обсмажте 5 хвилин на середньому вогні.

Бурий рис ретельно промийте і замочіть на 30 хвилин у воді - це скоротить час приготування страви. Після чого викладіть крупу на сковороду і обсмажте разом з овочами 2-3 хвилини.

Влийте 300 мл гарячої води і готуйте на невеликому вогні 15 хвилин.

Потім додайте в сковороду кетчуп (томатну пасту) і мексиканську суміш заморожених овочів. Посоліть і поперчите до смаку. Перемішайте. Якщо вся вода викіпіла, додайте ще трохи рідини.

Зверху занурите промиті шматочки риби. Закрийте сковороду кришкою і готуйте буквально 5 хвилин на невеликому вогні.

Цього часу буде достатньо для приготування риби.

Бурий рис з рибою готовий. Подавайте до столу зі свіжою петрушкою.

Приємного апетиту!