Тушова квашена капуста з сосисками

Інгредієнти:

Квашена капуста - 500 г

Сосиски - 250 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Томатна паста - 1 ст.л.

Олія - 2 ст.л.

Насіння тміна - 0,5 ч.л.

Спеції - до смаку

Калорійність: 108 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Якщо ви любите страви з квашеною капустою, пропоную приготувати тушковану квашену капусту з сосисками. Страва виходить яскравою, ароматною. Капуста дає страві кислинку, а сосиски надають ситість. Ця страва більше зимова, ніж літня. Приготуємо разом відмінну страву для всієї сім'ї.

Для цієї страви краще використовувати копчені сосиски, вони додадуть пікантну нотку страві. Можна додати в страву будь-які гриби, це теж збагатить страву. Спеції можна брати будь-які, ваші улюблені, але обов'язково покладіть насіння тміна, вони дуже підходять до страви з квашеної капусти.

Підготуємо продукти за списком і приступимо!

Сосиски можна брати будь-які, можна використовувати кілька видів сосисок. Нарізаємо сосиски кружечками.

У сковороді розігріваємо рослинне масло і обсмажуємо на ньому сосиски з обох сторін до рум'яної корочки.

Цибуля ріпчаста наріза дрібним кубиком. Моркву натираємо на середній терці.

Додаємо овочі в сковороду до сосисок.

Гасимо вміст сковороди 7-10 хвилин на середньому вогні, до м'якості цибулі та моркви.

Тепер саме час додати квашену капусту. Якщо капуста у вас в розсолі, не віджимайте розсол, зайва рідина для гасіння нам не завадить.

Додамо томатну пасту або томатне пюре, тмін, сіль і чорний мелений перець. Пробуйте страву на смак, не забувайте, що сосиски можуть бути дуже солоними.

Гасимо кислу капусту з сосисками ще 12-15 хвилин, перешкоджаючи, на повільному вогні під кришкою.

Тушова квашена капуста з сосисками готова!

Приємного апетиту!