Бутерброди з авокадо і грибами

Інгредієнти:

Авокадо - 1 шт.

Вішенки - 3-4 грибочки

Хліб для тостів - 2-3 ломтика

Олія для смаження - 1 ст.л.

Сіль - 2 тріски

Спеції - 2 тріски

Калорійність: 224 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Іноді, коли немає часу готувати, а голод застає зненацька, я готую ось такий перекус на «» швидку руку «». Виходить і смачно, і ситно. Авокадо краще взяти в міру стигле, але не перезріле і не зелене, оскільки смак закуски буде від цього страждати. М'яке авокадо легко можна розмазати по шматочку хліба - замість вершкового масла.

Вішенки або інші гриби потрібно ретельно вимити, при потребі почистити.

Вішенки наріжте дрібними кубиками, враховуючи той факт, що після смаження вони ще більше зменшаться в розмірах. На сковороді розпечіть масло для смаження і обсмажуйте гриби на слабкому вогні протягом 4-5 хвилин. Не забудьте перешкоджати і в самому кінці підсолити.

Хліб можна за бажанням підсушити в духовці або підсмажити на сковороді. Видаліть кісточку з авокадо, зріжте шкірку, і наріжте м'якоть тонкими ломтиками. Викладіть зверху на шматочки хліба. Можна трохи придавити ножем.

Викладіть зверху на шматочки авокадо обсмажені гриби.

Подавати бутерброди з авокадо і грибами потрібно відразу. Перед подачею обов'язково прикрашаю свіжою зеленню - петрушкою, базиліком, кропом.

А ще можна насінням льону присипати і тріскою чорного молотого перцю для пряного смаку.

Приємного апетиту!