Бутерброди з ікрою мойви

Інгредієнти:

Ікра мойви - 300 г

Олія рослинна - 4-5 ст.л.

Оцет білий бальзамічний - 0,5-1 ч. л.

Цибуля біла - 0,5 шт.

Хліб білий (багет) - 1 шт.

Калорійність: 350 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ікра, приготована за цим рецептом, може бути будь-якою, яку вам вдасться купити. А в таких банках зараз продається багато видів ікри - мойви, минтая, тріски тощо. Ікра мойви - одна з найсмачніших серед цих видів, вона хоч і дрібна, але дуже смачна і хрустка. Саме з неї виходить неймовірно смачна закуска, яку за святковим столом гості з'їдають буквально в лічені хвилини.

Для приготування бутербродів з ікрою мойви нам знадобляться продукти за списком. Цибуля повинна бути білою, вона солодка і хрустка, зі звичайним ріпчастим буде не так смачно, а червоний або кримський буде негарно виглядати в ікрі.

Ікра у мене була з рідиною, я її виклала в сито з дрібною сіткою, щоб вся зайва рідина пішла.

Підливаючи потроху рослинне масло, збивати ікру за допомогою блендера або звичайним вінчиком. Трохи сбрызнуть ікру білим бальзамічним оцтом.

Білий солодкий лук порубати настільки дрібно, наскільки це можливо, але малюсенькі шматочки повинні відчуватися на смак. Додати до ікри, продовжити збивати. Спробуйте масу на смак - можливо, потрібно буде додати трохи солі.

Час піднесення залежить від вашого бажання. Чим довше ви будете збивати, тим пишніше буде маса, але не захоплюйтеся. Масу накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник до подачі.

Найкраще до цієї ікри підходить свіжий білий хліб, з ним дуже смачно, але якщо ви підсушите його пару хвилин в духовці, щоб була хрустка корочка зовні - це буде в сотню разів смачніше. Подають ікру і хліб окремо, щоб хліб не розмок, кожен сам собі намащує бутерброд.

Бутерброди з ікрою мойви готові. Приємного вам, це дійсно дуже смачно. Ця закуска ідеально підходить до чарки запотілої)))