Бутерброди з креветками

Інгредієнти:

Хліб чорний - 300 г

Філадельфія йогурт - 120 г

Креветки - 100 г

Огірок свіжий - 40 г

Перець солодкий - 15 г

Сіль, перець, зелень - до смаку

Калорійність: 194 ККал

Загальний час приготування: 10 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Про бутерброди з креветками я дізналася з однієї різдвяної казки. Ні, вони були не вишуканою стравою на святковому столі багатія. Вони були жахливим сніданком маленького хлопчика з рибальської сім'ї, що живе на острові в північному морі. Ось вникніть в ситуацію: зима вже прийшла, але вона - занадто тепла, і лід ще не встав. По бурхливому морю не дістатися до материка, а потім, коли прийшов мороз - хвилі ще й поламали лід. Що їдять люди на островах, коли у них немає зв'язку з великою землею, а запаси вже вичерпані? Тільки те, що приносить їм море і власне невелике господарство. Трохи молока від корови або кози, борошно вже майже скінчилося, залишилися тільки сухарі - і риба-риба-риба, плюс креветки-креветки-креветки. Суп з рибою і креветками, котлети з креветок, каша з креветками, бутерброди з креветками... Брр!!! Бідний хлопчик просто ненавидів цих мерзенних креветок, які були присутні абсолютно у всьому!

А я, поки читала про його гастрономічні муки, буквально захлиналася слиною - так мені хотілося цих треклятих бутербродів з креветками! І з домашньою сметаною. Ось жах, так жах!!! Ні, кілька компонентів я зрештою приплела від себе (я ж не бідна рибалька на острові, зрештою!). Але загалом, думаю, всім жителям материка зрозуміло: бутерброди з креветками, густою сметаною і чорним хлібом - вони можуть здатися гидотою тільки тому, у кого цих креветок - завалися!

Густий домашньої сметани у мене, вибачайте, ні. Але я уявляю собі, яка консистенція мається на увазі. Якщо у вас де-небудь продається дуже густа сметана, яку реально мазати - то вона підходить. Якщо ні - її можна замінити на всякі м'які і вершкові сири або навіть гомогенізований сир. У мене - йогурт Філадельфія. Креветки - найдрібніші і найдешевші, які підвернуться. У нас вони вже продаються вареними (а солоні вони від природи), але якщо раптом у кого не варені, то потрібно їх поварити до готовності і потім остудити. Овочів у бідного хлопчика з острова не було, і чорного перцю теж. У вас як, є овочі і перець? Якщо є - супер, якщо ні - відчуйте себе нещасним хлопчиком на острові.

Хліб ріжемо.

Якщо у когось є потреба наблизити хліб по консистенції до сухарів, то робимо з нього тости. Ну, а я просто люблю смажений хліб більше, ніж не смажений.

Огірок і солодкий перець дрібно рубаємо.

Намазуємо на хліб густу сметану або вершковий сир. Солимо і перчимо бутерброди.

Ну, а тепер залишилося покрити бутерброди креветками і овочами, якщо вони використовуються.

Оскільки у мене це не святкове сервірування, а повсякденне, я, чесно кажучи, просто ставлю на стіл хліб, банку з намазкою, сіль, перець і мисочки з рубаними овочами, а далі вже кожен - сам творець свого бутерброда з креветками!