Новини
Бутербродна паста з оливок
Кулінарія
Інгредієнти:
Оливки без кісточок - 100 г
В'ялені томати - 2 шт. (за бажанням)
Лимонний сік - 1 ст.л.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 171 ККал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ви знаєте, оливки я любила завжди, але тільки переїхавши в Грецію, я зрозуміла, що ті оливки, які я їла в Україні, зовсім не того смаку, які виробляють і продають в Греції. Перш за все, грецькі оливки зазвичай вимочують у солоній воді, тому вони на смак солоні, та й додають у розсол різні приправи, які змінюють смак оливок. Тепер я оливки марину сама, а раніше купувала в магазині.
А ще я дуже полюбила оливкову пасту, яку критяни використовують для бутербродів, як намазку. Я їла цю пасту і з зелених оливок, і зі стиглих. Зі стиглих мені подобається більше. Але пасти ці в магазині коштують дорого, хоча приготувати самому таку пасту - простіше простого. Я не тільки сама готую оливкову пасту, я вже навіть експериментую з її компонентами.
Сьогодні запропоную вам свій варіант бутербродної пасти з оливок, він відрізняється від класичного тільки додаванням в'ялених томатів, які надають пасті кислинку.
Підготуємо всі інгредієнти. До речі, ви можете відразу збільшити кількість інгредієнтів удвічі, тому що така бутербродна паста добре і довго зберігається в холодильнику.
Оливки без кісточок дістанемо з банки і дамо рідині стекти. Перекладемо оливки в чашу блендера.
Додамо до оливок пару-трійку половинок в'ялених томатів в олії, вони повинні бути м'якими.
Проб'ємо всі інгредієнти в однорідну пасту. Ми зовсім вже пюреподібну пасту не дуже любимо, тому я сильно не подрібнювала.
Тепер вільємо трохи лимонного соку.
Додамо оливкову олію і добре все перемішаємо ще раз.
Якщо у вас оливки несолені, тоді посоліть пасту до смаку.
Бутербродна паста з оливок готова!
Смачний бутерброд з оливковою намазочкою, та з чайком-кавом до сніданку... смачнотища!
Залишитися бутербродну пасту перекладіть в чисту баночку, закрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
Приємного апетиту!