Буженина з овочами та аличами

Інгредієнти:

Свинина - 1 кг

Соєвий соус - 3 ст.л.

Мед - 1 ст.л.

Прованські трави - тріска

Морква - 1 шт.

Ріпчаста цибуля - 1 шт.

Алича - 250 г

Калорійність: 197 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

М'ясо в фользі, запечене в мультиварці, завжди виходить на відмінно. Пропоную доповнити букет смакових кольорів кислою жовтою аличею. Від цього буженина тільки виграє! М'ясо просочується кисло-солодкими відтінками і буде дуже пікантним.

Готуємо буженину з овочами і аличою в мультиварці...

1. Для того щоб буженина вийшла не тільки смачною, але і красивою, при покупці вибираємо рівний нежирний шматок свинини. Поливаємо м'ясо соєвим соусом, відкладаємо на 10-15 хвилин в сторонку, щоб просочився.

2. Розстеляємо шматок харчової фольги із запасом, щоб зручно було завертати м'ясо. Перекладаємо на нього буженину, просочену соєвим соусом. Замість соєвого соусу можна використовувати просту сіль!

3. Зверху на шматок свинини викладаємо рівномірною смужкою мед.

4. Посипаємо прованськими травами або іншими спеціями.

5. Очищаємо моркву, розрізаємо її на чотири частини і обкладаємо м'ясо з різних сторін.

6. Посипаємо крупно порізаною цибулею.

7. І кладемо з усіх боків аличу.

8. Кладіть щедро, від цього буженина вийде тільки ароматніше!

9. Загортаємо м'ясо в фольгу. Кладемо отриманий згорток у чашу мультиварки і запікаємо на режимі «мультиповар» або «випічка» при температурі 180 градусів 60-75 хвилин.

10. Даємо охолонути фольге і розгортаємо готову буженину. Можна (якщо дозволяє час) покласти остигати під гніт, тоді м'ясо буде більш щільним, і різати його буде ще приємніше!

11. Викладаємо на тарілку або страву готову буженину разом з овочами та аличою і подаємо до столу.

До речі, алича напитується м'ясним смаком, її теж можна їсти. Приємного апетиту!